台湾烘焙糕饼业也被“塑化”，昱伸香料公司负责人赖俊杰近日向检方供出，其生产掺有塑化剂的香料，分销到北市好量、台中市东甲及彰化县扬圣公司代销供烘焙业者制作面包。
台中市卫生局配合检调到东甲公司查封问题原料，发现东甲向昱伸进货至少超过五年，下游厂商多达126家且遍及全台，现已将疑遭掺塑的16种水果香精与果酱送验，并逐一核对厂商名册厘清问题产品流向。
彰化检方也与卫生局人员前往扬圣公司稽查时，虽未查扣可疑存货及产品，但已对掌握的帐册等证物，对下游烘焙面包业者展开全面清查。
据透露，赖俊杰供出掺有塑化剂的香料专供烘焙业添加在面团使用，主要供应的对象分别是有台北、台中及彰化县共三家中游厂商，检方在获知讯息后，即刻发动士林、台中及彰化地检署分进合击，针对三家下游厂商追查。
彰化地检署2日借提昱伸公司负责人赖俊杰，赖又供出，还有提供果酱、香料给6家下游厂商，其中一家位在台中市大里区。彰化检方请台中地检会同中市卫生局人员前往东甲公司稽查。
东甲公司的产品包括：进口天然香料、天然食用香酱、糖浆类、干燥蔬菜类、食品添加物、烘焙器材、烘焙橱窗展示商品、硅胶模型与新产品配方资料等，琳琅满目，多达222项，下游厂商不外食品原料行、烘焙、糕饼业者。
同业表示，东甲在中部颇富盛名，以贩售烘焙材料香料香精最多，是烘焙食品大盘商。因其进口昱伸问题果酱调制水果香精，波及的烘焙业应不在少数。
台湾卫生局配合检调，当场就地封存东甲公司草莓香精、橘子香精以及木瓜香精等16种共61公斤问题食品原料。
检方初步调查，东甲公司的产品主要卖给中部地区的烘焙厂。至于有多少家烘焙厂？烘焙厂又提供产品给多少家面包店？是否遍及中部地区？含有塑化剂的产品项目与数量有多少？检方表示，将等卫生局化验结果出炉后，依结果再进一步进行侦办。
台中卫生局主任秘书张瑞麟指出，根据检方查扣的东甲厂商资料共有126笔，但资料不全，有的只有名称没有地址，还需进一步核对。可辨视的资料中有食品行、烘焙面包坊以及糕饼业，厂商遍及全省。台中市卫生局食品药物科股长丁宝贞指出，这些水果香精主要是拿来让蛋糕、面包颜色更好看、香气更浓郁，从东甲提供的厂商名册也可证实问题原料已流进烘焙业。
中市卫生局4日也到龙井区、昱伸下游厂商，以生产吐司、汉堡著名的王田面包进行稽查。业者紧急声明，强调只是代售别间食品厂生产的果酱，此类商品已经全数退货。
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