科学家破解了迄今为止最复杂的基因组之一 土豆的脱氧核糖核酸(DNA)。
他们发现土豆含有至少3.9万种基因，接近人类基因的两倍。
此项突破意味着科学家能以更快的速度培育土豆品种，包括创造抗病抗虫的品种。
这甚至还可能意味着今后会出现更好吃的炸土豆条。该项目的主要目标是创造更适于烹饪的土豆品种。
新西兰研究机构植物与食品研究所是全球2 6家对基因组开展联合研究的机构之一。该研究所称，破解土豆的DNA一直是一项重大挑战。
这是因为土豆基因组中染色体基数为12，在自然条件下，不同倍性的土豆均有存在，而人类是二倍体。
一些科学家最感兴趣的是把能帮助作物生产土豆的基因分离出来。
一种想法是，通过育种或转基因方式改变这些基因，能培育出生长更快、口味更好的土豆。对农民而言，最重要的发现是找到了800多种与抗病能力有关的基因。
土豆是重要性位居世界第三的粮食作物，也是一种工业原材料。
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