随着中国的发展，中秋节单位已经不再发给职工月饼，而是更为便利的月饼券。中国市场上也出现了月饼券的交易。事实上，中国灰色市场上交易的，除了月饼券之外，还有各类送礼用的礼品券甚至礼品本身，形成了一个规模不小的市场交易。
月饼，是中国人中秋节的主要礼物。近年以来，月饼券代替了月饼本身，成为中秋礼品的主要角色。而月饼券也通过中间黄牛的炒作，成为一个相当大的市场。中新社报道说，在海南省海口市，一张价值三百八十八元人民币月饼的礼品券，随着距离中秋节时间的越来越近，在市场上的行情也不断变动，从最初的二百一十元，一直下降到中秋前一天的一百二十元。
报道说，月饼券通过各类“黄牛”在市场上的流通，形成了一个完整的利益链条。公司企业和国有单位团购买入月饼券发给员工，员工出售给月饼券黄牛，黄牛在市场上出售，甚至退回给月饼企业，最后大家都有利可图。
事实上，月饼券在中国各地都有灰色市场交易。广州一位居民张先生表示，当地黄牛倒卖月饼券近年也越来越多。
“现在各地单位里面都是发月饼票，而不是直接发月饼。因为收的很多了，各种各样都在发月饼票，他也用不完，所以就是黄牛，大概在五六成左右就把月饼票收回来，再去用七成左右钱再去倒。甚至有的直接把这个卖回给月饼厂。反正倒来倒去最后都是用公款这样转一圈。”
北京居民刘先生表示，每逢中秋礼品月饼泛滥，最后形成二级倒卖市场是必然结果。
“各家都发月饼，然后大家送礼都送月饼。实际上为什么自己的月饼放了十盒二十盒，一年、两年、三年都不吃，他就忘了，那干脆就把月饼倒回去。反正它也是白来的，有的就是发的。但是他一卖就是钱。现在是以卷儿换物或者是换钱这种形式吧。”
刘先生说，尤其是在国有单位和一些拥有权力的部门，每年中秋都是大家拉关系联络感情的好时机，一些人甚至可以受到数百张月饼券，如何处理也成为相当头痛的事情，因此黄牛炒卖月饼券应运而生。
广州媒体报道说，一些学校老师每年收到很多月饼券，最近两年，当地的教师开始拒绝这种中秋礼物。报道说，每月七八千人民币收入的老师，不愿意因为收取礼物而心中有愧，也不愿意因此影响对学生的教育。
中国是一个礼品大国，每年送礼数量高居全球第一。尤其某些掌握关键部门的职位，每年更是受到很多的礼品。
北京的刘先生说，礼品的二次流通市场早已形成。
“国营的国企呀或者是有些事业单位发钱的可能性比较小，因为财务上的问题，所以它就做成这种礼品卷、礼品卡。有一些觉得有商机的黄牛肯定做这个事儿，因为中国人太聪明了。什么都能做成生意。大陆确实是五花八门各显神通。什么招儿都有，就是为了钱，为了这点儿收入吧。”
广州的张先生表示，现在流行的礼品券、礼物券都有相应的市场，即使是某些实物礼品也有专门的公司收购后再出手牟利。
“走后门、送礼这些相当泛滥，也形成了后面一个大的市场。比如说青岛就有一家公司专门收购名烟、名酒、礼品卷都可以到它那儿去兑现现金。实际上也就是受贿服务公司，就是有人替你买单。”
张先生表示，中国是礼仪大国，但现在只重视礼物而不重视礼节。他指出，类似月饼券倒卖，看似大家受益，其实是增加了单位和企业的营运成本，如果是政府部门，支付这些营运成本的是全体民众。
本身在商业企业工作的张先生也指出，中国物流成本大大高于国际水平，和中国人的这种“礼尚往来”习惯关系极大。
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