第九届广东省科协学术活动周开幕式10日举行。中国工程院院士罗锡文在开幕式上称，有调查数据显示，中国重金属污染土地已超过3亿亩，占了中国耕地的1/6，每年有1,200万吨粮食被重金属污染，经济损失达200亿元。
罗锡文称，环境污染、土壤污染已经成为全球性问题，美国有超过217,000个农场受到重金属污染，因此，很多国家把治理土壤污染问题摆在与大气污染和水污染问题同等重要的位置。
罗锡文说，要真正解决食品安全问题，首先要通过物联网，把食品的生产者、管理者、销售者和消费者联系起来，让农产品从育种、生产、销售到餐桌，每一个环节都有源可查。比如可以利用传感器，对土壤、水等农业生产环境进行监控；比如对动物的生长，可以附带种质来源追诉系统、饲料来源追诉系统、动物疾病疫情报告系统等等。
他说，比如在日本的超市里，出售的苹果、南瓜等很多农产品上都有一个条形码，标识生产人、出厂地址，万一出了问题知道找谁。
针对相关部门有关人士称：现在有毒的东西太多，无法检测，食品安全主要还是靠企业自律和道德规范，罗锡文表示不赞成。他说，有毒物虽然多，但是还是要政府层面的努力检测，如果食品安全要靠自律，那还要政府部门干什么？
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