肠胃炎后遗症惊人：竟然会导致失明

英国一名妇人患上肠胃炎后出现后遗症，令她对大量食物敏感，甚至曾使她失明及短暂瘫痪。

30岁的索博韦尔（Bunmi Sobowale）一直身体健康，但2004年她在圣诞假中患过肠胃炎后，便开始出现饮食问题：不能喝酒，进食肉类和鱼类会令她不适，麵包、意大利粉、饼乾等会使她喉咙肿胀、皮肤灼痛，牛奶、芝士、朱古力则令她作呕，除水果外，一切含糖食物都会令她马上昏睡。这些与食物相关的症状会影响全身，她已病发逾20次，曾失明达两星期及4个月，又曾短暂瘫痪。

医生曾估计索博韦尔患上罕见的视神经脊髓炎（neuromyelitis），更曾对她处方类固醇治疗，但最后她发现唯一有效的医治方法就是改变餐单。她在2006年被诊断患上麩质过敏症，对小麦、大豆、乳糖等。现时她必须留意饮食，以免进食不合适的食物而病发。