历史上的中国和土耳其有着很深的渊源，“Turk”（土耳其人）这个名词，在历史上首次于公元五五二年的中国史书上，是以“突厥”这个名称出现的。那时候的突厥或土耳其部落并没有留下文字数据，所以关于土耳其人早期史料，只有中国的隋书、唐书及新唐书有所记载。“突厥”这个名词是“Turk”的译写，表示民族和国家的名称。
伊斯坦堡
突厥汗国或朝代于公元745年，被维吾尔民族所消灭。有名的喀什人Mahmut是拥有维吾尔族血统的人，他编了第一部土耳其语字典。维吾尔族人自认为是突厥或土耳其人。换句话说：“Turk”这个名称，突厥汗国灭亡之后，仍由其国内各部落沿用下来的。
在现代中文里，“土耳其”就是Turkiye，这个用语从上世纪才开始使用的。 从公元10世纪开始部分突厥人远离家乡，在安那托利亚高原建立属于他们自己的家园。
15世纪鄂图曼土耳其帝国的黄帝“征服者”穆罕默德二世以七周进攻拜占庭帝国首都君士坦丁堡（1453年4月5日～5月29日），他命令士兵在金角湾北边卡拉达地巴的丘陵上，架设巨型的滚木斜道，在滚木上涂满油脂，利用牛群以及无数的士兵，把72艘战鉴拉过山头，驶进了金角湾，攻陷了固若金汤的君士坦丁堡。城堡的高塔上竖起了“星和月”之旗，一千年来的基督徒之都─君士坦堡，拉下了落幕，改称“伊斯坦堡”。
1920年4月23日安卡拉成立新政府，1923年10月29日国民议会正式宣布土耳其为民主共和国，拥立穆斯塔法凯墨尔为第一任大总统，以安卡拉为首都。伊斯坦堡数百年的帝国政治烟消云散，一代王朝洗尽铅华化为平凡，成为文学、美术及历史古迹的保存地。
凯墨尔与孙中山先生约属同时期，但较年轻16岁。两位领导者皆抱持民族、民权、民生的政治理念。孙中山先生建立了亚洲第一个民主共和国，10年后凯墨尔则在亚洲的另一端建立了土耳其共和国。
凯墨尔曾经是一个专业军人，在第一次世界大战中在恰那卡雷（Canakkale） 获得了胜战。之后他向入侵安那托利亚（Anatolia）的协约国发动独立战争亦获大胜。再者，在重大社会、文化改革中也显现出他卓越的政治长才。凯墨尔最重要的改革是政教分离。这一连串的改革确实带领传统的土耳其进入现代化的境界。土耳其在这些基础上前进了72年，凯墨尔的不朽努力得以使民主的、现代的、自由的土耳其成为欧洲联盟的一员。因此可以说，没有凯墨尔就没有今天的土耳其。
至于土耳其和两岸之间的关系，土耳其是于1934年和中华民国建立外交关系，在1971年承认了中华人民共和国。在1989年台湾于安卡拉成立了“经济暨文化办事处”，而且土耳其也于1993年在台湾成立了“土耳其贸易办事处”。
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