过十几天就要过年了，此时是团圆聚餐、走亲访友高峰期，餐会愈办愈奢华，不少「盛宴」成了「剩宴」。大陆央视近日便连续专题报导痛批，大陆1年餐饮「剩宴」几乎等于倒掉2亿人整整一年口粮，但社会底层吃不饱的却大有人在，一般老百姓对浪费风气深恶痛绝。
大陆会议庆典与公款吃喝讲究豪华高档，就在大陆主打「反贪腐」欲树立廉洁简约新气象的主旋律下，近日，央视更一系列专题报导痛批「舌尖上的浪费」，指出一般老百姓对奢靡浪费风气已深恶痛绝。这也是大陆官媒罕见地将批评矛头对准公款吃喝。
1年浪费800万吨
据央视报导，光是一些酒店或家庭的浪费，造成百分之5到百分之10的粮食流失。一位广西大学农学院教授李容柏便调查，每家或每间饭馆，约10%左右的粮食浪费，从国家层面放大，10%就等于10个省中浪费了一个省的粮食，程度相当严重。
另据中国农业大学调查，选取大、中、小叁类城市2700张餐桌进行测算，1年中自餐饮浪费的蛋白质和脂肪就高达800万吨和300万吨，相当于倒掉2亿人1年份的口粮。
面子文化应改革
央视记者还亲自拍摄酒店餐桌发现，餐宴过后，桌子上却剩下一盘盘的鱼、肉和蔬菜，有的几乎没人动过，也没人肯打包，尽管不乏高档食材，甚至相当于服务员一周薪资，但筵席散去后，都只能忍痛整盘倒掉。
中国人民大学社会学系教授周孝正认为，「剩宴」的问题主要还是在于公款吃喝风行，「反正接待不是自己买单，当然上最好的饭菜」，导致公款吃喝浪费难以遏止。
报导也拍摄到，许多大陆学校食堂内近半同学，餐盘里也都习惯剩下食物，从学生起就欠缺不浪费食物的观念。
一位酒店总经理表示，有些人认为吃饭有剩余，能显示自己大气和热情;而大部分的客人碍于面子，不愿把剩饭、剩菜打包。中国的面子文化造成中国式「剩宴」，浪费大量食物，触目惊心。
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