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台原烧牛肉惊爆含瘦肉精

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标榜肉品精致、卫生的王品餐饮集团旗下的原烧优质原味烧肉餐厅,桃园市复兴路分店日前被桃园县卫生局抽验到,单点的美国菲力牛肉竟含有不得检出的瘦肉精齐帕特罗(Zilpaterol)0.5ppb,已通令全台22家分店下架共203.4公斤。

这也是台湾2009年11月起重新开放美国带骨牛肉进口,并实施“3管5卡”(管源头、管边境、管市场,以及核对文件、明确标示、开箱检查、确实检验、实时查明)等管制政策,4年来头一遭在餐厅端检出瘦肉精。

王品餐饮集团公关主任黄宥芯指出,原烧餐厅9月2日首度向美福国际股份有限公司进口菲力牛,作为套餐之外的单点选择,10月18日接到桃园县府通知,指该品项被验出瘦肉精,需全台同步下架。她说,原烧以套餐消费为主,1个多月来,菲力牛的点餐率不高。

卫生局主任秘书杨文志说,因实施卫生友善餐厅评监,日前针对县内连锁餐厅、百货公司及大卖场美食街抽验35件食材,其中原烧桃园市分店,菲力牛被验出瘦肉精齐帕特罗残留。依法,目前瘦肉精仅莱克多巴胺(Ractopamine)允许残留10ppb,其余均为不得检出。

卫生局查出,原烧系向位于台北市的美福公司采购菲力牛,是美国进口,已依《食品卫生管理法》第15条移请台北市卫生局做行政裁罚,可罚6至1,500万元。黄宥芯强调,未来王品会请配合厂商加强进口检验,公司也会自行送验,确实为消费者做好把关责任。

原烧忠实顾客刘娟婷昨闻讯表示不可思议,她说:“因原烧属王品餐饮集团,认为大公司质量有保证,没想到竟有瘦肉精”。她说,主要不是食品安全疑虑,而是惊讶大公司品管出问题。

卫生局指出,因瘦肉精主要为牧农添加于动物饲料中促进蛋白质合成、少长脂肪、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本,食用瘦肉精残留量过高的肉品,可能会出现恶心、头晕、肌肉颤抖、心悸、血压上升等中毒症状。

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