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日啖果蔬一斤半, 就怕咱有心无力


这年头, 有关部门总要时不时出来“走两步”,这次是国家卫计委。7月3日,由国家卫生和计划生育委员会、中国记协等共同发起的“中国健康知识传播激励计划”在北京启动。该项目的主题为“果蔬营养与膳食平衡”,呼吁公众增加果蔬摄入,做到每天食用半斤水果一斤菜(详见昨日《南方都市报》)。

啥,每天要吃半斤水果、一斤蔬菜?关于这个标准,有网友颇为不解:咱又不是兔子,难道专门吃素?对此,我只能大笑三声,呵呵。国家卫计委此举倒不是说希望咱进化为素食动物,而是在强调要咱改善营养结构。高大上的“果蔬营养与膳食平衡”,翻译成大白话就是:肉别吃太多了,腻!多食瓜果蔬菜,好!

按理说,卫计委这个倡议具备一定的现实性。曾看过一个段子,某老爷子进城探望儿子,原指望儿子会好酒好肉招待。孰料儿子将其领到一个素食馆,一见满桌子的“野菜”,老爷子气不打一处来,当场拂袖而去,心里还一个劲地骂:真是个白眼狼,在农村生活清苦,吃吃野菜倒也罢了,进城了还吃,嫌老子没吃够吗?

由此可见,“每天半斤水果一斤菜”多半是从城里人的角度和立场出发的,部分生活艰苦的农民兄弟,人家天天吃土豆,这蔬菜吃得还少吗?怕就怕嘴里早已经淡出个鸟来了。因此,若这部分农民兄弟听到这个消息,说不定心里隐隐有“到哪找一个苍蝇拍,直接把撂这话的拍在玻璃上”的冲动,而这也可以视为城乡二元结构的一种体现。

前不久,国家卫计委还披露了一组数据,全国18岁及以上成年男性和女性的平均身高分别为167 .1cm和155 .8cm,平均体重分别为66.2kg和57.3kg。以女性为例,这个身高体重比其实是有点小“肥圆”的,而城里的女人尤甚。以此而论,国家卫计委还不如亮出口号:日啖果蔬一斤半,身体苗条又康健,这远比那“膳食平衡”式的虚蹈接地气多了。

进一步来看,每天食用半斤水果一斤菜未必就能保证身体健康。说到这里,可能又有人跳出来鸣不平了。日本的一杯牛奶计划改善了日本国民的体质,每天食用半斤水果一斤菜,不也该对改善国人体质起到同样的效果吗?我想说的是,咱要注意中国国情,在食品安全尚未完全保障的当下,说这话小心风大闪了舌头。

你想,要是果蔬农药超标、重金属过量,咱不就毁了吗?有关部门还请原谅小的嘴欠,实在是这年头食品问题太多,不免让人有草木皆兵之感。不管怎么说,多吃果蔬是对的,不过还是要补上一句:记得多运动,因为“请人吃饭实在不如请人流汗”。


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