丝瓜鸡蛋汤

冬季菜桌上，我们都需要一道清淡的汤品来解解鸡鸭鱼肉所带来的油腻感，那就必须要说到丝瓜鸡蛋汤的做法了。汤汁清淡，丝瓜爽口，鸡蛋柔软可口，清爽可口人人夸。喝一口瞬间就感受一阵清爽舒服感在体内传来。烹饪流程少而方便，厨房小白们也是可以轻松做好的。

食材清单：丝瓜150克、鸡蛋50克、香油15克、盐8克、胡椒粉适量。

小技巧：小编在这里是将丝瓜切丝来煮汤，也可以选择切片，个人建议切丝能够让丝瓜的营养更好地散发出来。

丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

1首先将准备好的丝瓜洗干净，削去皮切成丝，在锅中加入水，再放入切好的丝瓜丝。

2将准备好的鸡蛋鸡蛋碗里，用筷子将鸡蛋打散成鸡蛋液放在一边备用。可以添加少许盐进行调味。

3用大火将丝瓜汤烧开后，转为小火煮2分钟左右，再用画圆圈的方式将打好的鸡蛋液加入到锅中。

4在关火前，用盐、胡椒粉和香油对丝瓜鸡蛋汤进行调味，然后盛在碗里就可以食用啦。清淡爽口的丝瓜鸡蛋汤就大功告成啦。

营养密语：

1、丝瓜鸡蛋汤含有膳食纤维和蛋白质，可以对人们的健康及时补充营养物质，清理调养肠胃，去除肠胃带来的油腻感。及时补充膳食纤维和维生素，适合胃口不佳、肠胃消化不良的人群食用。

2、除了《丝瓜鸡蛋汤》之外还有其他的汤比如《番茄蛋花汤》、《青菜豆腐汤》、《榨菜鸡蛋汤》、《雪菜肉丝汤》等不同的汤品可以供参考烹饪品尝哦。