啤酒要没得喝了 研究发现极端气候严重危及供应
马上啤酒都要喝不起了!
以大麦作为主要成分的啤酒一直以来都是世界上最受欢迎的酒精饮料,但东英吉利亚大学气候变化经济学教授Dabo Guan却警告称,由于极端天气影响了大麦的生产量,全球啤酒供应可能处于危险之中。
近年来,啤酒行业消耗了全球约17%的大麦产量,但这一比例在主要啤酒生产国之间差异巨大,巴西为83%,澳大利亚为9%。而最新研究结果显示,根据严重程度不同,潜在的平均产量损失将在3%到17%之间。
(图片Plants)
研究还表明,在最严重的气候事件期间,全球啤酒消费量将下降16%,即290亿升,大致相当于美国全年啤酒消费量的总和,并最终使得啤酒的平均价格翻了一倍。即使在不太严重的极端事件期,啤酒消费量也下降了4%,而价格上涨了15%。
发表在《自然植物》(Nature Plants)杂志上的研究结果进一步称,近年来,啤酒消费量最大的国家在气候变化的影响下消费降幅也最大。
例如,随着极端事件的严重性增加,作为当今最大的啤酒消费国,中国的消费量比其他任何国家都要多,最严重的时候消费量下降了43.4亿升。而在英国,啤酒消费可能减少3.7亿到13.3亿升,价格也可能会翻倍。美国的情况也并不乐观,消费量可能会减少10.8亿至34.8亿升。
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