4月这菜是个宝,人称“百草之王”
人间四月芳菲尽, 山寺桃花始盛开。时间总是在不经意间悄悄滑过,一转眼就捕捉到四月的影子!春季即将稍纵即逝,我们可要抓住春尾巴,多吃点应季蔬菜—韭菜。
虽说韭菜一年四季都有,但是阳春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有春食则香,夏食则臭之说。
4月这菜是个宝,人称“百草之王”,隔三岔五吃一次,轻松瘦出小蛮腰!哈妹分享大家3道美味可口韭菜吃法,不要错过哦!
粉蒸韭菜包鸡蛋
配料:
韭菜200克、冷熟米饭300克、糯米粉1汤匙、香油2茶匙、鸡蛋1个、小红辣椒3个、姜末5克、蒜蓉5克、盐2茶匙
烹饪步骤:
1.准备好所需食材,韭菜洗净
韭菜切碎 小红辣椒洗净切碎4.蒜剁成蓉
姜切末 韭菜碎放入碗中7.小红辣椒、姜、蒜放入碗中
撒上盐 淋上香油10.撒上糯米粉
拌匀 碗里先铺上层米饭13.再铺上拌好的韭菜碎
挖一个浅洞,不要露出米饭 洞中打入鸡蛋 ,大火将蒸锅的水煮开,将碗移入蒸锅16.大火蒸15分钟 ,一道美味的粉蒸韭菜包鸡蛋就做好了。
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