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吃白粥你还在配榨菜,试试这几道下饭菜


天热的时候很多朋友的早餐都选择吃点粥,喝粥养胃又养生,主要是喝着舒服。我们有时候做了白粥,想吃点馒头什么的,发现根本下不去饭,很多朋友就会配上点榨菜来吃。其实腌制的菜对我们身体健康没有好处的,最好少吃。今天教大家几道吃白粥的快手下饭菜,几分钟就搞定,简单又美味,一点也不麻烦,主要是比榨菜健康。朋友们一起来看看吧!

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香辣萝卜丁

1.准备食材、萝卜、干红辣椒。2.萝卜用清水洗净沥干水分切成小丁,干红辣椒切成小段备用。3.准备一个空碗,碗中倒入适量胡椒粉、五香粉、生抽、老抽、食盐、辣椒酱,再加入适量清水把调料全部搅拌均匀备用。4.锅中加入适量食用油,油热后下入干红辣椒段爆香,炒出香味后下入萝卜丁快速翻炒,倒入刚刚调好的酱汁,炒到萝卜丁变软后开中大火收汁即可(途中可以尝一下味道是否合适还可以进行调整)。

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卤黄豆(可以提前做好放在冰箱里存放,吃的时候取一些出来即可)

1.准备食材,干黄豆、香菜、花椒、葱。2.准备一个大碗,把黄豆倒入碗中,加入没过黄豆的清水浸泡,把黄豆泡发备用。3.葱清水洗净后切丝,香菜洗净切段备用。4.把黄豆倒入高压锅中,加入适量清水,上汽后煮十分钟左右即可。4.锅中倒入适量食用油,油热下入葱丝,适量豆瓣酱翻炒均匀,炒出香味后加入黄豆继续翻炒,加入适量的开水、白糖、生抽熬煮,水烧开后盖上锅盖转中小火慢慢焖煮。5.煮至黄豆上色软烂后加入香菜翻炒两下,大火收汁即可。

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青椒豆腐丁

1.准备食材,豆腐、青椒。2.豆腐和青椒用清水冲洗干净沥干水分后都切成小丁备用。3.锅中加入适量食用油,油热把豆腐丁放入锅中慢煎(豆腐比较吸油,可以适量的多放一些油),变色后翻面继续煎,全部熟透后盛出备用。4.锅中加入适量食用油,油热下入青椒快速翻炒至断生,加入豆腐丁,再加入适量辣椒油、食盐、生抽快速翻炒均匀即可出锅。

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上海青炒咸蛋白

1.准备食材,上海青几颗,咸鸭蛋蛋白2颗,姜,红辣椒。2.上海青摘成一片片的用水清洗干净沥干水分后切碎备用,咸鸭蛋对半切开掏出蛋白放入碗中捣碎备用,姜切丝,辣椒切小段备用。3.锅中加入少量食用油,油热下入蛋白快速翻炒至变黄后下入白菜继续翻炒,白菜炒软脱水后加入姜丝和红辣椒段继续翻炒几下即可出锅。不用放盐,因为咸蛋本身就有咸味,咸味炒一炒就融入到白菜里去了。

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吃白粥你还在配榨菜?试试这几道下饭菜,好吃又下饭,做法超简单,每天都不重样,主要是吃起来健康!喜欢的朋友们可以试一试哦!


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