豆芽是“春季宝”,2块钱能炒一大盘
豆芽是“春季宝”,2块钱能炒一大盘,常吃清热明目皮肤好
豆芽是我们生活中常见的食材,也是经济实惠的一道美味。一年四季都有,只需要简单的清炒和凉拌就能吃出它独特的滋味。
除了味道好,它也是“春季宝”,在维生素B2缺乏的春季,多吃些豆芽可以有效的防治维生素B2的缺乏症,保证肌肤的健康。下面跟着哈妹一起看看豆芽的烹饪步骤吧!
豆芽炒饼
豆芽炒饼by 珊珊妈妈
配料:
豆芽300克、面粉350克、肉180克、水150克左右、韭菜100克、葱1颗、姜适量、蒜6瓣、料酒1勺、一品鲜酱油3勺、油25克、淀粉适量
烹饪步骤:
1.温水和面 醒发10分钟
2.分成若干均匀剂子
3.擀成如图可见指头的薄饼
4.锅内不用放油,中小火,一面出现金黄圆点翻烙另一面,以此类推烙好所有的饼
俩或者三张卷起来切丝 装盘备用 肉切丝放料酒、生抽、淀粉腌制几分钟,韭菜切段,豆芽洗干净沥水备用,葱蒜切末,姜切丝 锅内放油,放姜煸香 放肉炒熟出锅备用10.洗干净锅再次放油烧7成热放葱蒜煸香
放饼丝翻炒 放豆芽、韭菜,炒几分钟 放肉,继续翻炒几分钟,放盐、酱油、鸡精拌匀,出锅了 是不是很诱惑? 菜谱小贴士:嫌自己烙饼烦琐可以买到饼丝的
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