換種鹽做飯，就能保護心血管、降低中風和死亡風險

 食鹽讓食物有滋有味，但食鹽選不對，容易帶來高血壓、血管壁硬化、中風等健康問題。

可以說，吃什麼鹽和我們的健康關係密切。那我們要如何兼顧美味又吃出健康？請用低鈉鹽替代普通食鹽！

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死亡風險降12%

最近，我國的一項新研究發現，低鈉鹽對心血管疾病的發病率和死亡率存在一定影響：

將普通食鹽換成「含鉀代鹽」（即低鈉鹽），可使

而且2020年《英國醫學雜誌》刊登研究稱，我國居民用低鈉鹽代替普通食鹽，

所以，換一下鹽就能保護心血管，快行動起來吧。

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更推薦的低鈉鹽

普通食鹽的主要成分是氯化鈉；

低鈉鹽是在氯化鈉、碘酸鉀或碘化鉀的基礎上，

食用低鈉鹽可增加鉀的攝入，

①

②

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使用低鈉鹽大約能降低5mmHg的收縮壓和2mmHg的舒張壓

同時有利於改善體內鈉、鉀、鎂的平衡狀態，因此營養專家們更推薦使用低鈉鹽。

不過這裡有個誤區：

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低鈉鹽？

健康成人

*腎功能不全者，食鹽攝入量要控制在3克以下

如果使用了醬油、蠔油等調味品，或食用了鹹菜、泡菜、醬牛肉、火腿腸等加工食物，需適當減少食鹽的使用量。

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慎用低鈉鹽

對多數人來說，低鈉鹽是健康選擇，但以下情況者需經醫生評估後再決定能否使用：

低鈉鹽中含有較多的鉀，

腎功能受損，鉀離子難順利排出致體內積蓄，造成高血鉀，帶來心血管隱患。

貝那普利、依那普利等、氯沙坦、纈沙坦等降壓藥，會

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