豬肝怎麼炒好吃又嫩這樣做才美味

 在我們日常生活中,豬肝是比較常見的一種食物,它的營養價值是非常的高的,有許多人都喜歡吃它,那您知道

  豬肝怎麼炒好吃又嫩

  豬肝炒韭菜

原料:

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  1.豬肝先用鹽水浸泡1個小時後沖洗一分鐘左右,對切開,再次沖洗,過濾掉水分後加入少許鹽,料酒和生粉,加一點點油用手抓至少1分鐘,蓋上保鮮膜,冷藏一個小時,韭菜切斷;

  2.熱鍋冷油加入生薑絲,大蒜片和蔥白, 煸炒出香味,加入醃製好的豬肝翻炒,加入料酒,生抽和老抽翻炒,可再點一些水繼續翻炒,加入一小勺白糖,加入韭菜翻炒片刻即可出鍋。

  泡椒炒豬肝

原料:

  做法

  1.將豬肝放在水籠頭下沖洗,盡量洗淨裡面的血水,再放在淡鹽水中浸泡約半小時。

  2.將洗淨的豬肝瀝乾水分,切薄片;香菇洗淨瀝乾切片,泡紅椒切圈,生薑切絲,大蒜去皮切片,蒜苗切段。迷昏藥 迷姦藥 香港GHB 聽話水 Mrs vimax 卡宴催情液 昏迷粉

  3.將蠔油、白糖和澱粉放入切好的豬肝中,拌勻待用。

  4.起油鍋,下入薑蒜爆香後下入豬肝,大火爆炒至豬肝變色後舀出,待用。

  5.將鍋洗淨,放少許油,下入香菇,翻炒至香菇變軟,下入泡椒,炒勻。

  6.下入豬肝,炒勻。

  7.下入醬油、鹽、蒜苗,炒勻即可出鍋。

  洋蔥炒豬肝

 原料:

  做法

  1.首先將準備好的豬肝用清水洗淨,然後將其切片,放入碗中留著備用。

  2.將準備好的洋蔥用清水洗淨,切塊,放入碗中留著備用。

  3.炒鍋上火,放入開水和豬肝,稍微煮一下,撈出濾水。

  4.炒鍋加油加熱,放入洋蔥煸炒到軟。

  5.放入豬肝,倒入料酒、醬油、清湯炒透,用濕澱粉勾芡,加鹽調即可食用。

  青椒炒豬肝

 原料:

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  1.先將豬肝洗淨,切成柳葉形薄片,在碗內用少許醬油、水澱粉漿一下。

  2.炒勺上火,放入植物油,大火燒至五成熱,將豬肝推入,劃至新生,待豬肝片挺起飽滿時撈出。

  3.勺內留有少許底油,加蔥花、蒜泥煸炒一下,再將切成片的青椒放入略炒,放醬油、精鹽、白糖、醋、料酒、味精,用水澱粉勾薄芡,倒入豬肝,炒勻後淋入少許香油,起勺裝盤,上面撒些胡椒面即成。

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