這些隔夜菜死了也吃不下

最近，“隔夜菜致癌”一詞成為了話題。那這樣的說法不行。大連營養學會常務理事王興國對《生命時報》的記者說，久置確實會增加食物中的有毒成分。早洩

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“隔夜菜”不僅僅是一晚的料理，放置8~10小時以上的話應該是第二天晚上。食物中有毒成分增加的原因有兩個。首先，因為食品中的化學物質使致癌物質發生了。像亞硝酸鹽那樣加熱也不能去除。另一個原因是放置時受到了外來細菌的二次污染。以下幾道菜放久了很有害。持久液有效嗎

豌豆整晚都很危險。通常，莖類蔬菜中硝酸鹽最多，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類都包含在其中。因此，如果買大量蔬菜的話，應該先吃葉菜類。比如白菜和菠菜等。如果打算多做一些蔬菜，第二天加熱吃，應儘量少做莖葉類蔬菜，選擇瓜類蔬菜。2h2d持久液

第二天的海產品會損傷肝臟和腎臟。螃蟹、魚類、蝦等海產品一夜後分解蛋白質，損害肝臟、腎臟的功能。如果真的買了很多，把生魚用保鮮膜或保鮮膜包起來，用冰箱冷凍，下次再做。持久液哪裡買

半熟雞蛋容易生病。很多人喜歡蛋黃柔軟的半熟雞蛋。這樣的雞蛋不僅殺菌不徹底，而且營養豐富，特別容易繁殖細菌，吃完後會發生危險。雞蛋已經熟了。低溫密封的話，第二天吃也沒關係。持久液副作用

請注意銀耳和蘑菇。即使是野生的，人工栽培的銀耳和蘑菇等也容易殘留大量的硝酸鹽。如果放的時間長的話，就只能扔了。持久液

請不要把湯放在金屬容器裏。做湯要花時間。人們經常做大鍋吃幾天。剩下的湯要長時間放進鋁鍋或鐵鍋裏。對人體有害的物質會沉澱。保存湯的最好方法是不要在湯裏放鹽等調味料，而是做湯，用乾淨的勺子把當天喝的東西放進去，喝不完的東西最好用瓦鍋或保冷器放進冰箱。持久液