冬天進補吃羊肉，這樣吃補氣又養血

 冬天是一年陽氣生、長、收、藏中——“藏”的開始。進入大雪節氣，往後氣候會越來越“寒”，提示大家往後是難得的潛藏季。

冷天，有一個特大好處——就是陽氣會斂藏得會特別好，自然界萬物，包括人體的根基就會特別穩固，來年的收成和身體健康情況就看這一冬的收藏了。廣東省人民醫院中醫科副主任醫師林舉擇為你推介一款藥膳靚湯——芪歸玉竹煲羊肉湯。

現在正是吃羊肉的好時候

林醫生介紹，冬季人體要潛藏“陽氣”，貯備“精華”，其前提條件是要人體氣、血、陰、陽這四種基礎物質先補足。補氣，食療中最常用的就是北芪了；補血可以選當歸，一來北芪搭配當歸是臨床上著名的生血名方——當歸補血湯的組成；二來食療中，當歸的固有氣味恰好可以中和羊肉的羶味。

此外，雖然嶺南地區已進入冬季，但氣候時冷時熱，燥氣仍重，適宜清補為主。加之羊肉功能補虛助陽，冬天食用，可以抗寒，但是羊肉性溫熱，現在如果吃羊肉湯，湯裡要有清潤的食材佐制。此湯中加入了玉竹養陰潤燥，既可清除滯留在體內的秋季虛火，又可以中和羊肉的熱性。

林醫生認為，芪歸玉竹煲羊肉湯如果吃得好、吃得對，在調整偏頗體質和輔助治療病證上，可當一個中藥處方使用。當然，每個亞健康人士在氣虛、陽虛、血虛和陰虛的證候上有輕重不同，湯方中的材料劑量可以根據實際情況靈活加減，以期達到最佳的食療效果。

材料：黃芪30克，當歸10克，玉竹30克，羊肉600克，生薑3片。

製作：羊肉洗淨，切小塊後飛水。所有材料一起放入瓦煲內，加入清水2500毫升左右（約10碗水份量），先武火煮沸，後改文火慢熬2小時左右，喝時下適量食鹽調味溫服。這是4-5人份量。日本藤素評價日本藤素台灣藥局日本藤素美國黑金壯陽藥春藥日本騰素日本藤素哪裡買日本藤素真假辨別日本藤素副作用日本藤素效果正品日本藤素日本藤素心得日本藤素案例日本藤素價格              

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