男子一次吃5個橘子為何會發生高鉀血症？腎病哪些食物不能多吃？

橘子一般指柑橘，也寫成桔子，是一種常見的水果，因為牠吃起來口感好，酸甜可口，是很多人的心頭最愛。

橘子，性平、味甘、酸，入肺、胃經，含有豐富的維生素C、碳水化合物、胡蘿蔔素、蛋白質、維生素B族、維生素E、有機酸、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、鉀等礦物質。含有的有機酸，可以開胃，增加食慾，促進身體對營養物質的吸收；含有的維生素C，具有抗氧化性，可以起到延緩衰老，美容養顏的作用；還含有果膠及膳食纖維，可以促進胃腸道的蠕動，加快腸道內廢物的排出，起到潤腸通便、預防便秘的作用。

但是，橘子鉀含量比較高，100g橘子中含有154mg鉀成分，對一些低血鉀的人來說，無疑是補鉀的良品。但對某些疾病患者，尤其是腎衰竭患者，過多吃橘子可能會帶來嚴重的後果。據報導，一位男子因多吃桔子突然摔倒，被送往醫院急救。日本藤素 日本藤素藥局 日本藤素實體店 日本藤素哪裡買 正品日本藤素 汗馬糖 必利吉保羅V8 德國必邦 壯陽藥 春藥

男子一次吃5個橘子突然昏倒，檢查發現尿毒症高血鉀

據媒體報導，患者xxx，男，44歲，早在十幾年前，就被查出患有高血壓，因為正值壯年，不僅沒有按照醫囑吃藥降壓，平時也從不去醫院檢查。曾感覺渾身乏力，小腿還出現了浮腫，沒有引起重視。

患者有一次去市場看到新鮮的橘子，立即來了幾斤，回家後因一口氣吃下了5個橘子，突然暈倒在地，被緊急送往醫院。

檢查報告顯示，肌酐高達1700umol/L，血鉀也高達7.2mmol/l，而血鉀正常濃度為3.5-5.5mmol/l，被診斷為尿毒症、高鉀血症，病情嚴重，隨時可能引發心臟驟停。幸運的是，患者被及時發現並送到醫院急診，經過醫生及時的血液透析、降血鉀等搶救治療，最終轉危為安。

醫生表示，正常人即便多吃幾個橘子，也不會出現嚴重的健康問題。患者之所以會因吃橘子而險些丟命，是因為患有尿毒症，而橘子中含有的大量鉀，食用後進入人體必須通過尿液排出，因腎功能嚴重受損致使體內的鉀無法及時排泄，導致大量鉀蓄積引發高鉀血症。

腎病患者哪些食物不宜多吃？

北京聯科中醫腎病醫院中醫專家張振忠稱，腎臟是血鉀調節的重要器官，腎功能正常時，如果鉀攝入較多，腎臟排鉀量也會增多。如果腎病患者的腎功能已經受損比較嚴重，一旦攝入過量橘子等富含鉀離子的食物，鉀就會在體內蓄積，高血鉀會直接抑制心跳和呼吸，若不及時進行有效治療，甚至會危及生命。尤其是腎衰竭患者，應控制高鉀食物。

1、控制高鹽分飲食。慢性腎炎的水腫和血容量、鈉鹽的關係極大。每1克鹽可帶進110毫升左右的水，腎炎患者如進食過量的食鹽，而排尿功能又受損，常會加重水腫症狀，血容量增大，造成心力衰竭，必須限制食鹽，給予低鹽飲食。每日鹽的攝入量應控制在2-4克以下，以防水腫加重和血容量增加，發生意外。

2、少吃高脂食物, 慢性腎炎患者有高血壓和貧血的症狀，動物脂肪對高血壓和貧血是不利因素，因為脂肪能加重動脈硬化和抑製造血功能，故慢性腎炎病人不宜過多食用。但慢性腎炎如果沒有脂肪攝入，機體會變得更加虛弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。

3、忌食強烈調味品。強烈調味品如胡椒、芥末、咖膽、辣椒等對腎功能不利，應忌食。味精由於多食後會口渴欲飲，在限制飲水量時，也應少用味精。

4、限制含嘌呤高及含氮高的食物。如菠菜、芹菜、小蘿蔔、豆類、豆製品、沙丁魚及雞湯、魚湯、肉湯等，會增加腎臟的負擔，因此，應限制刺激腎臟細胞的食物。因為這些食物中含嘌呤高及含氮高，在腎功能不良時，其代謝產物不能及時排出，對腎功能有負面影響。

5、限制植物蛋白質。蛋白質攝入量應視腎功能的情況而定。病人出現少尿、水腫、高血壓和氮質滯留時，每日蛋白質的攝入量應控制在20-40克，以減輕腎臟的負擔，避免非蛋白氮在體內的積存。特別是植物蛋白質中含大量的膘吟鹼，能加重腎臟的中間代謝，不宜用豆類及豆製品作為營養補充，包括黃豆、綠豆、蠶豆、豆漿、豆腐等。

6、控制高鉀食品。含鉀高的食材：脫水新鮮水果、甘蔗糖蜜、手擀麵、穀糠、藻類、大豆粉、調味料、向日葵花籽和麩皮；鱷梨、牛羊肉、海棗、番石榴、大部分油麥菜、油桃、乾果、生豬肉、家禽類、金槍魚；吐司麵包、穀類、奶酪、蛋、果汁、奶，罐頭、貝類、全麥麵粉、油和酸奶酪。

含鉀元素高的蔬菜：菠菜，還有香菜、油菜、甘藍，還有芹菜、大蔥、萵筍、土豆、山藥、毛豆等；含鉀高的水果：鮮棗、香蕉、桂圓、番石榴、石榴、哈密瓜、桃子、橙子、橘子、柑子、柿子、荔枝李子、獼猴桃、香瓜、芒果、草莓、枇杷、柚子、蘋果、梨、西瓜、木瓜等。

《中國居民膳食指南（2016）》建議從事輕體力活動、身體健康的一般成年人每天的水果攝入量是200-350g，大概也就是每天1-2個橘子。

如果是患有糖尿病的朋友，在血糖控制穩定的情況下，每天可以吃中等大小的橘子1個。患有消化系統疾病，如反流性食管炎、胃酸分泌過多導致的胃潰瘍等，不宜食用有機酸含量較多的柑橘類水果，以免加重病情。