防新冠病毒冷凍食品怎麼吃更安全

最近，全國多地進口冷凍食品外包裝新冠病毒核酸檢測呈陽性，一時間，進口冷凍冰鮮食品被推向了風口浪尖。 那麼，在生活中選購冷凍冰鮮食品需要注意些什麼？ 進口食品外包裝會攜帶新冠病毒嗎？ 面對這些疑問，下面聽聽食品專家怎麼說。

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新冠病毒在低溫下存活時間較長

10月22日，國家衛健委印發《關於印發冷鏈食品生產經營新冠病毒防控技術指南和冷鏈食品生產經營過程新冠病毒防控消毒技術指南的通知》，針對冷鏈食品在生產、運輸、裝卸、儲存以及銷售等各個環節的預防問題。

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指南適用於採用冷凍、冷藏等方式加工，產品從出廠到銷售始終處於低溫狀態的冷鏈食品在生產、運輸、裝卸、貯存及銷售等各環節中新冠病毒污染的防控。 以預防冷鏈食品從業人員和相關人員受到新冠病毒感染為主線，突出裝卸、儲運等重點環節防控，注重加強冷鏈食品包裝的清潔消毒。 生產經營者應嚴格遵守法律法規及相關食品安全國家標準，執行當地主管部門對新冠肺炎疫情的防控規定，是應用本指南的前提。

食品專家表示，目前來說，還沒有見到過在普通進口物體表面上檢測出新冠病毒。