糖尿病患者科學飲食過春節

糖尿病患者在外就餐應注意以下幾點:1.點菜時要瞭解菜品的名稱、原料、製作方法等,清蒸、水煮、乾淨衛生的涼拌菜可以適當多吃。 2.糖友不提倡飲高度白酒,可適量飲用乾紅、乾白葡萄酒,飲料最好選擇淡茶水、白開水,或乾淨新鮮的黃瓜汁、西瓜汁、橙汁等。 切忌紅酒裡摻雪碧、可樂,以免升高血糖。 每天紅酒的飲用量不能超過一杯(約合120毫升),啤酒不宜超過200毫升,且切忌頓頓喝酒。 3.合併有高血壓、冠心病患者,不要飲酒,以免發生心腦血管事件。

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二、水果

春節期間,家家戶戶年貨豐富,水果更是必不可少。 那麼,糖尿病患者能不能吃水果,有什麼注意事項?
其實,糖尿病人只要綜合考慮到病情、食用量、食用方法、時間以及水果的血糖生成指數等因素,在血糖控制良好的前提下,是可以適量食用水果的。
吃水果的時間最好選在兩餐之間、饑餓時或者體力活動之後,作為能量和營養素補充。
推薦選用:每100克水果中含糖量小於10克的水果,如青瓜、西瓜、柳丁、柚子、檸檬、桃子、鳳梨、草莓、櫻桃等。
慎重選用:每100克水果中含糖量為11~20克的水果,如香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、芒果等。
不宜選用:每100克水果中含糖量高於20克的水果,如紅棗、椰子等。 特別需要注意的是,糖尿病患者應禁食幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等乾果類以及果脯類食物。
不少蔬菜可作為水果食用,如西紅柿、黃瓜、菜瓜等。 這些蔬菜每100克含糖量在5克

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以下,又富含維生素,可以代替水果,適合糖尿病患者尤其是血糖高、病情不穩定的患者。

過節走親訪友,打亂了平時正常的作息時間,不能按時進餐,許多患者晚睡晚起,吃飯不定時,導致血糖忽高忽低,這是很不利於健康的。 糖尿病患者應注意按時吃飯,一天不得少於三餐,做到主食、蛋白質食物和蔬菜較為均勻地分配於各餐中。 注射胰島素的患者應從三頓正餐中勻出少部分食物作為兩餐之間的加餐。 外出旅遊的患者也一定要堅持定時、定量、定餐,寧可少看一個景點,不可少吃一頓飯。 如果外出旅遊觀光、

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爬山等,就要比平時適當增加一些主食,如果活動持續時間較長,可增加一些富含蛋白質的食物以耐餓。 特別提醒的是,糖尿病病人外出旅遊,一定要有兩手準備,一個口袋要放降糖葯或胰島素,另一個口袋要備好糖果或甜點,以備由於不能按時進餐或運動量加大所引發的低血糖。 在這裡要特彆強調糖尿病患者節日期間千萬不能貿然停葯停針,否則易出現糖尿病急性併發症、酮症酸中毒等危及生命。

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