立春後，“3菜3果”要多吃，維C含量高，人人吃得起，補水降春燥
2022-02-14 01:54:45
導語：立春後，“3菜3果”要多吃，維C含量高，人人吃得起，補水降春燥，順應時節身體棒！
“人間煙火氣，最撫凡人心”，柴米油鹽醬醋茶，一日三餐四季，承載著煙火氣的美食是最能撫慰人心的。大家好，我是曉峰，是一位喜歡美食分享的70後大叔，如果你也喜歡美食，記得關注我哦~
“一年之計在於春”，春天是一年的開始，些時萬物復甦，生機蓬勃，人也不例外，這時也是人體生理機能和新陳代謝最活躍的時期。春天的氣候漸漸回暖，但是氣候卻比較乾燥，所以此時養生也很關鍵，平時除了適當的運動鍛煉，心情保持平和、愉悅外，飲食也要特別地註意，春季養生要護肝養陽，少上火和生氣，多吃一些維C和水分含量高又很滋潤的水果和蔬菜。立春後，氣候乾燥，“3菜3果”要多吃，維C含量高，人人吃得起，補水降春燥，營養又健康！
三菜之“菠菜”
春天的菠菜尤為鮮美，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素和鈣、磷、鐵等成分，有養肝明目、養血潤燥等功效；另外，菠菜中還含有大量的粗纖維，有助於促進腸道的蠕動，對身體十分有益，春天常吃菠菜有助於防春燥。
涼拌菠菜海虹：海虹有“春天第一鮮”的美稱，用它和菠菜一起涼拌，味道更是鮮得不得了！
1.海虹清洗乾淨後，放入鍋中不用加水，先放入幾片薑片再倒入海虹，蓋上鍋蓋大火燒至海虹張嘴後關火，撈出海虹，剝出海虹肉備用。
2.菠菜洗淨後切掉菠菜根，然後下鍋焯水30秒，再撈出過涼開水，然後瀝乾水分切成小段備用。
因為菠菜中含的草酸較多，有礙於鈣和鐵的吸收，所以做菠菜時要先焯水，焯水時間不要過久，30秒即可，否則菠菜會過於軟爛、口感不好。
3.最後將菠菜和海虹放到一起，加入適量的蒜末、鹽、白糖、味極鮮、米醋調味，攪拌均勻後裝盤即可，美味即成，太鮮啦！
三菜之“韭菜”
俗語說“春日佳蔬韭為先”，韭菜一年四季都有，卻以春韭最為鮮嫩，在農村，韭菜有“春食則香，夏食則臭”的說法，也就是說春天是吃韭菜的最好時節，春天的頭道韭菜不僅味道鮮美，營養也極為豐富，含有大量的維生素C、胡蘿蔔素和豐富的膳食纖維等，有殺菌消炎、增強食慾、疏調肝氣、提高消化功能等作用。
美食推薦：韭菜炒雞蛋韭菜盒子涼拌韭菜烤韭菜等
三菜之“萵筍”
俗語說“春令萵筍似黃金”，萵筍是春天的千金菜，春天吃萵筍正當時，它富含鈣、鐵、磷、維生素C、無機鹽、天然植物纖維和大量的水分，易於被人體吸收，有促進消化、調節人體新陳代謝、緩解情緒緊張等功效，春天常吃對身體非常好。
涼拌萵筍：
1.萵筍去皮後清洗乾淨，先切段再切片然後切絲；再各取半個青紅椒也切絲，切好的萵筍絲放入淡鹽水中浸泡5分鐘，目的是殺菌和去除異味，萵筍經過淡鹽水浸泡，口感更加鮮甜清脆。
2.調一個碗汁：碗裡先加入適量的蒜末，再加入1勺鹽、1勺糖、1勺熟芝麻，最後再倒入適量的米醋和溫開水，攪拌均勻化開調料即可。
3.泡好的萵筍絲瀝乾水分，和青紅椒絲放到一起，然後淋入調好的碗汁，再滴入幾滴香油，攪拌均勻後裝盤即可，爽口又開胃！
三果之“梨”
春天的氣候乾燥多風，適合多吃一些水果預防春燥，春天吃梨就是不錯的選擇。梨具有生津止渴、潤肺去燥、清熱去火、益氣養血等功效，春天常吃梨可以促進消化、補充水分和營養、降春燥。
梨可以生吃，也可以蒸著吃、煮著吃或做成梨罐頭吃，冰糖雪梨銀耳羹也是很好吃的做法。
三果之“草莓”
草莓被稱為“春天第一果”，它所含的維生素C和多酚物質非常豐富，性味甘涼，有潤肺生津、健脾和胃等功效，春季很多人都會出現肝火旺的狀況，適當地吃一些草莓，有助於緩解肝火旺盛。另外春困時適量吃點草莓，還有助於提神醒腦。
三果之“菠蘿”
菠蘿口感酸甜、還有著淡淡的香氣，十分開胃！菠蘿的營養也較為豐富，維生素B1和維生素C的含量較高，春天適量的地食用菠蘿，有助於減輕疲憊、消除疲勞，預防春困，對健康十分有益。
菠蘿好吃但不要空腹吃，如果對菠蘿過敏也盡量不要吃。日本藤素評價日本藤素台灣藥局日本藤素美國黑金壯陽藥春藥日本騰素日本藤素哪裡買日本藤素真假辨別日本藤素副作用日本藤素效果正品日本藤素日本藤素心得日本藤素案例日本藤素價格
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