茶葉常識 普洱茶品飲中常見的術語介紹
2022-02-18 10:05:52
中國是有名的茶葉的故鄉，相信大家對於一般的茶葉常識都有一定的瞭解，普洱茶是人們十分喜歡的茶葉，那麼大家知道普洱茶品飲中常見的術語是什麼意思嗎？ 今天小編就給大家介紹下普洱茶知識，告訴大家普洱茶的泡法及功效，一起看看吧。
茶葉常識
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普洱茶品飲中總會遇見這個詞"茶性"，茶性其實是指普洱茶口感的刺激性。 包括香型和苦澀度，常用"強、弱"來形容。
茶質
這裡的茶質，其實是指沖泡普洱茶之後的茶湯的品質，湯質在口腔中的飽滿度。 包括滑度、甜度、回甘度、底蘊及耐泡程度，常用"厚薄"、"重、淡"來表達。
苦、澀
苦是一種味道，澀是一種感覺。 苦是由茶葉內含物中的茶鹼產生，澀是口腔中細嫩組織收斂的表現。
收斂性
普洱茶品飲中的收斂性指的是什麼呢？ 其實收斂性就是指品茶后，舌面和口腔四周出現的緊繃感，多為澀感的表現。
水性
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指茶湯帶給口腔的每種不同的感覺，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。
層次感
