這些被你丟掉的果蔬籽是寶貝！ 清熱利水、理氣消食、美容養顏

吃蔬菜、水果之前，很多人會先去籽，因為果蔬籽會影響口感。 其實很多果蔬的籽也有很好的食療作用，但是日常卻被我們忽略丟棄了。 下面我們來看看哪些果蔬籽營養價值高。

冬瓜籽：清熱利水

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冬瓜本身能夠清肺熱、祛濕邪、化痰飲，而其皮和籽也是兩味常用的中藥。

冬瓜籽的利水效果比冬瓜更強，而且它含大量的亞油酸和植物油脂，可以滋養皮膚，加快皮膚新陳代謝，有養顏之效

此外，冬瓜籽含有的皂甙、瓜氨酸、油酸等物質進入人體后，有利於降低血液中的膽固醇含量，保護心血管病。

冬瓜籽可以泡水喝，能通利二便、利水、活血化瘀、美容養顏。

做法：干桃花6克、冬瓜籽5-10克，泡水做代茶。

石榴籽：美容、護關節

石榴可以說全身都是寶，除了果實果皮，就連石榴籽都是"一味藥"。

石榴的籽中富含多酚類和黃酮類物質，其抗氧化作用強，可以説明增加血管彈性，使血液流通更通暢。

石榴籽還含有豐富的氨基酸、礦物質，可以滋養關節液，緩解關節不適

但是石榴籽偏硬，如果咀嚼不充分，会增加肠胃负担。最好是榨成石榴汁适当饮

葡萄籽：抗氧

葡萄籽中95%的成分為原花青素，其餘為亞油酸、維生素A、維生素E、鋅、鐵、鎂等物質，營養十分豐富。

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特別值得一提的是，原花青素的抗氧化力要比維生素C強18倍，能較好地滋潤皮膚、延緩衰老。 而且，它在説明改善微迴圈、緩解眼疲勞等方面也有助益，對心臟、血管、大腦、眼睛等都有好處。

葡萄籽不宜直接吃，不僅難以下咽，還會增加腸胃負擔。

建議把葡萄籽砸碎后，加適當枸杞、冰糖、白酒密封泡制3個月，等到時間後取葡萄籽酒飲用。 相比水，原花青素更易溶於乙醇，人體吸收利用率會更高

蔔籽：理氣消

蘿蔔能理氣，而蘿蔔種子又叫萊菔子，常是入藥用，它主要的功能一是降氣化痰，治療咳嗽、痰粘，有著很好的效果;二是消食除脹，治療食積，平時吃多了腹脹時可適當食用。

萊菔子生食可以升氣化痰，恢復肺的宣發功能;熟食有降氣

做法：

（1）炒萊菔子，將炒好的萊菔子打碎成細粉;

（2）取5-10克萊菔子粉，沖服即可。

經常胃脹、便秘的患者可以試試此方

紫蘇子：化痰降氣

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《醫林纂要》：蘇子功用略同紫蘇莖葉，能潤心舒肺、下氣消痰、除咳定喘、利膈寬腸、溫中止痛。 不過相比而言，其化痰降氣的效果更好一

紫蘇子可以用來製作杏仁膏，對於肺部功能不好的患者來說有很好的保健作用

食材：杏仁100克，紫蘇籽100克，阿膠150克，蜂蜜250克，酥油150克，生薑汁80克。

做法：

（1）紫蘇子、杏仁放入1000毫升水中，煎煮40分鐘成汁。

（2）將蜂蜜、生薑汁、酥倒入藥汁中攪勻備用。

（3）阿膠提前24小時放入黃酒中，烊化後放入藥汁中，攪勻成膏即可

另外，其實紫蘇子和萊菔子也可以同用，對於慢性咳嗽、慢性支氣管炎、哮喘等有改善作用

做法：炒蘇子6克、炒萊菔子6克、炒白芥子3克，先把這三種藥材輕微搗一下，加水熬兩次，次熬15分鐘，第二次熬10分鐘，混合后早晚各一碗來服用。