立秋養生吃什麼好3

 立秋後吃適合吃什麼蔬菜

 3.1、立秋后適合吃菜花 菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。 其維生素C的含量更為突出，每百克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。 中醫素來有「色白入肺」之說。 秋天是呼吸道感染疾患多發季節，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。 3.2、立秋後適合吃豆芽 黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素，生芽后不但能保持原有的物質，而且增加了維生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌，其中含水量豐富的天門冬氨酸，能使機體大大減少乳酸的堆積，從而有利於消除疲勞。 中醫認為，豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼，有清熱解毒、利濕通下等作用。 立秋后飲食注意事項

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 1、不要暴飲暴食 一般人到了秋季，由於氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。 攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積起來，使人發胖。 在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食慾，大吃大喝。 2、少吃刺激食品 秋天應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。 另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。 3、忌吃辛辣生冷的食物。 秋天還應當少吃刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。 另外，由於秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化。 飲食特別注意不要過於生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。 4、 忌吃油膩、煎炸的食物。 油膩煎炸的食物不易消化，積聚在胃中，加重體內積滯的熱氣，不利於潤燥，許多慢性呼吸系統疾病常在秋季復發或加重，就是因為這個原因。 立秋養生食療粥推薦 

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1、大麥芽湯：大麥芽50克，冬瓜300克，陳皮25克，生薑5片，豬瘦肉200克。 大麥芽、陳皮洗净，冬瓜去皮洗净，切塊; 豬瘦肉洗净，切小塊，生薑5片，上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，先用武火煮沸，再用文火熬煮1~2小時。 有清熱消暑、理氣健脾的功效。 2、生地粥：生地黃（鮮品洗净細切后，用適量清水在火上煮沸約30分鐘后，濾出藥汁，再復煎煮一次，兩次藥液合併后濃縮至100毫升，備用。 將大米洗净煮成白粥，趁熱加入生地汁，攪勻食用時加入適量白糖調味即可。 滋陰益胃，涼血生津。 3、陳皮冬瓜二豆粥：冬瓜250克，陳皮5克，扁豆30克，黑豆30克。 將冬瓜洗净去皮切片，與洗净的陳皮、扁豆、黑豆同入鍋中，加適量清水，用小火煮至二豆熟爛，調入精鹽即成，有健脾祛濕消暑的功效。