白蘿蔔的功效與作用白蘿蔔的做法(2)

　　白蘿蔔中含有豐富的維生素C和微量元素鋅，不但可以增強寶寶機體的免疫力，還能提高抗病毒的能力，其實很多食物都是能夠有效增強免疫力的，但是如果你想省錢省時省力，白蘿蔔就是好的選擇。

　　白蘿蔔中富含芥子油，這種油能夠有效促進人體腸胃的蠕動能力，幫助人體消化，增強食慾感。除了助消化的作用外，白蘿蔔更是消炎的高手，能夠沒有疼痛的進行消毒。如果能夠喝一些白蘿蔔汁還能夠幫助患者止咳。

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　　白蘿蔔中的“木質素”，能夠提高人體巨噬細胞的活力，一旦發現有外面危害細胞的侵入，能夠馬上吞噬該細胞。而且通過白蘿蔔中所含的酶能夠分解成亞硝酸銨，具有很好抗癌作用。

　　白蘿蔔是一種營養價值較高、價格便宜的植物性食物，民間自古就流傳著“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方”之諺語，現代也有人稱蘿蔔為“土人參”。

　　其實每100克蘿蔔中含有蛋白質0.6克，碳水化合物5.7克，鈣49毫克，磷34毫克，鐵0.5毫克，胡蘿蔔素0.2毫克以及其他各種維生素、酶、木質素、芥子油等，其維生素C的含量高達30毫克，比一般水果高幾倍。白蘿蔔還有增進食慾、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白蘿蔔還有抗病毒、抗癌的作用。

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　　白蘿蔔的做法

　　1.蘿蔔絲鯽魚湯：蘿蔔絲鯽魚湯有減脂瘦身的功效，而蘿蔔有化痰止咳清熱潤燥的功效，而鯽魚有補脾胃的作用，搭配少許陳皮、姜煎湯在秋冬季食用保暖而且潤肺。

　　2.涼拌白蘿蔔絲：步驟先把蘿蔔、甜椒切絲，香菜、生薑和大蒜切成碎，加入鍋中爆炒。後加適量的食鹽、白糖、生抽、食醋、味精和香油用來調味。

　　3.紅蘿蔔海帶湯：海帶有促進腸胃，方便排便的功效，可以祛毒美顏，海帶的熱量很少，而且也有減肥的功效。步驟，用水浸泡海帶一天，洗乾淨後和蘿蔔一起切，加水煲湯即可。也可以加新鮮粟米或蓮藕同煲湯。

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　　4.咖哩蘿蔔雞肉：材料蘿蔔、雞腿肉、牛奶、麵粉，調味料有咖哩醬，牛油等。方法為蘿蔔和雞肉切塊，加麵粉攪拌，用牛油熱鍋和雞肉一起炒，加牛奶煮，咖哩醬倒入湯中然後充分攪拌。

　　結語：通過以上文章，大家是不是了解到白蘿蔔不僅止咳化痰，還能夠有效的止血，如果有胃脹的朋友，建議多吃白蘿蔔有助於消化，另外大家有時間的話，也可以根據文章中的做法嘗試著做一下哦。