空心菜的營養價值空心菜有這五大功效(2)

　　1、空心菜一般人均可食用，但空心菜屬於寒涼性蔬菜，氣虛體質，痰濕體質，陽虛體質，陰虛體質，常年腹瀉，脾胃虛寒者，以及血壓低者不宜食用空心菜。

　　2、比如空心菜和牛奶同食可能會影響人體對鈣的吸收。

　　3、空心菜不宜生吃，吃空心菜的話好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前好用熱水焯一下空心菜，破壞草酸，以免草酸在體內與鈣物質結合，干擾人體對鈣物質的吸收。

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　　空心菜不能和什麼一起吃

　　1、高鈣食物

　　一些含鈣高的食材不宜和空心菜一起吃，因為而空心菜中含有的草酸、鞣酸比較多，兩者同時大量食用不僅會降低兩者的營養價值，還會導致鈣質與鞣酸、草酸結合，生成不易消化的物質，影響牛奶的鈣質吸收事小，還有可能導致嘔吐、頭暈、噁心等症狀。

　　含鈣高的補鈣食材如：牛奶、蝦等。

　　2、寒性食物

　　空心菜本就屬於寒性食物，如果再和同樣屬於寒涼的食物一起食用，會加重體內寒氣，可能會引起脾胃虛寒，出現消化不良、腹瀉等現象。

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　　寒性食物如：苦瓜、百合、竹筍、 小米、綠豆、海帶、綠豆芽、西紅柿等。

　　結語：通過以上介紹，大家對空心菜的相關只是是否有了更多的了解了呢?吃空心菜具有通便解毒、防癌、降脂減肥、美容佳品等功效。上文中小編還介紹了吃空心菜的注意事項比如：空心菜和牛奶同食可能會影響人體對鈣的吸收。