老南瓜怎麼做好吃吃它有什麼好處

　老南瓜是很常見的蔬菜，適當吃些對身體是十分有益的。平時我們也會買些自己在在家做著吃。那麼，老南瓜怎麼做好吃呢?吃老南瓜有什麼好處呢?接下來，大家就跟小編一起來了解一下吧。

　　老南瓜怎麼做好吃

　　蒜香老南瓜

　　1.先準備好食材，將生薑大蒜切粒，之後再將準備好的老南瓜切成方塊備用。

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　　2.熱油炒香薑蒜，倒入南瓜塊翻炒。

　　3.加入適量的生抽，鹽炒勻，然後加入少量的水翻炒。

　　4.炒至南瓜入味糯軟即可。

　　5.盛出裝盤上菜了。

　　老南瓜燉五花肉

　　1.老南瓜去皮去籽，洗淨，切三角形小塊，備用。

　　2.將五花肉清洗乾淨，之後放入開水鍋當中，放蔥段、薑片、花椒，再倒入料酒去腥，之後蓋上煮五分鐘，之後再撈出來。

　　3.將冷涼的五花肉，切薄片，備用。

　　4.熱鍋上油，爆香蔥薑碎。

　　5.放入花椒煸香。

　　6.倒入五花肉，小火煸炒出油。

　　7.倒入切好的南瓜塊，炒勻。

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　　8.加適量熱水，加入八角，蓋鍋燉燒十分鐘。

　　9.待湯汁差不多時，調入適量的鹽。

　　10.收收汁，加少許雞精，即可出鍋。

　　吃老南瓜有什麼好處

　　解毒

　　老南瓜當中是含有維生素和果膠的，果膠的吸附性很好，可以粘結和消除體內細菌毒素以及有害的物質，有解毒的作用。