如何自製嬰兒食品3
2022-03-04 04:37:18
6給寶寶享用或貯藏食物。 自製嬰兒食品煮熟、冷卻及搗成糊狀后，就可馬上讓寶寶食用一些，然後把剩下的食物存放好，稍後再吃。 確保以正確的方法存放自製的嬰兒食品，以免食物變壞或細菌滋生，使寶寶生病。 把嬰兒食品放入安全的有蓋玻璃罐或塑膠容器里，然後放入冰箱。 在容器上註明製作日期，方便你檢查食物的新鮮度，及棄掉存放超過3天的食物。 另外，你也可把食物放入有蓋的製冰盒，然後冷凍它們。 當食物塊徹底冷凍后，從製冰盒中取出它們，放入可密封的塑膠袋裡。 每塊嬰兒食品足夠寶寶吃一餐，所以你可按此解凍所需分量。 想要解凍，你可把冷凍的嬰兒食品放入冰箱一夜，或是把裝著食物的容器或袋子放入盛有溫水的鍋里，等待約20分鐘（不要直接加熱）。 冷凍的糊狀水果泥和蔬菜泥可存放6到8個月，而冷凍肉類和家禽肉則可保鮮1到2個月。 [1] X研究來源由於自製嬰兒食品相當費力，最好是一次過製作大量食物，然後把它冷凍起來以備後用。 部分 2 的 3：試做不同的食物
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1從傳統嬰兒食品開始。 大部分傳統嬰兒食品由柔軟、帶有天然甜味且容易準備的水果和蔬菜組成。 這類食物包括香蕉、梨、藍莓、桃子、杏子、梅乾、芒果和蘋果等水果，以及甘薯、冬南瓜、甜椒、鱷梨、胡蘿蔔和豌豆等蔬菜。 這些食物容易準備，而且深受大部分寶寶喜愛，因此非常受歡迎。 當你首次讓寶寶吃固體食物時，可從這些食物下手，但也別害怕擴大所選的食物範圍，充滿冒險精神地試做其它食物。 這麼做能讓寶寶味蕾嘗試到更多食物，使進食過程變得更有趣。 然而，要小心的是，不要盲目地給寶寶太多新食物，以免他或她受不了。 盡量一次只介紹一種新食物，吃了至少三天后才介紹另一種食物。 你也更容易確認哪種食物會造成寶寶過敏。 [2] X研究來源
2嘗試燉肉。 燉肉十分適合作為第一個給寶寶吃的固體食物，它們美味、有營養，而且其他家庭成員也能享受這份美食，這可是大大的加分！ 嘗試用中式或墨西哥式調味料燉牛肉，比如醬油或溫和的波布拉諾辣椒（poblano chili）。 是的，辣椒！ 全世界的嬰兒通常從很小的時候就開始品嘗這些比較強烈的味道。 你也可用一些柑橘汁烹煮豬肩肉，做出讓寶寶和其他家庭成員滿意的美味晚餐。
3餵寶寶吃魚。 傳統上，父母多被建議避免餵寶寶吃魚，以及其它可能會造成過敏的食物，直到寶寶至少一歲大為止。 但是，最近關於這方面的課題有了改變。 美國兒科協會於2008年發表的一項研究表示，只要沒有出現過敏反應（食物或其它過敏）、沒有哮喘病，而且也沒有類似家族病史，超過6個月大的嬰兒實際上可安全食用這些食物。 [3] X研究來源因此，你應考慮餵寶寶吃充滿健康脂肪、營養價值高的魚類，比如鮭魚。 嘗試把鮭魚放在鍋里，加入稍微調過味的水，用小火慢慢煮。 等到它冷卻后搗成糊狀（給較年幼的寶寶），混入胡蘿蔔和其它蔬菜中，或只是簡單地把它切成小塊狀（給較大的寶寶）。
4給寶寶吃全谷類。 最好儘早讓寶寶開始吃全谷類，比如藜麥和小米。 全谷類讓寶寶品嘗到全新的食物質感，鼓勵他們用嘴巴和舌頭做更複雜的動作，之後對寶寶說話大有説明。 全谷類的煮法未必是平淡、單調的。 你可以加入雞肉或蔬菜湯料一起烹煮，以增添味道，或把它們混入有香味的柔軟蔬菜中，例如洋蔥或冬南瓜。
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5嘗試雞蛋。 雞蛋和魚一樣，傳統上而言，父母常被奉勸避免餵寶寶吃雞蛋，直到他們一歲大為止。 如今，人們相信只要沒有出現過敏跡象，或是沒有這類家族病史，寶寶可從進食固體食物初期就開始吃雞蛋。 雞蛋很有營養，富含蛋白質、維生素B和其它重要礦物質。 你可以自己喜歡的方式隨意烹調，比如炒蛋、水煮雞蛋、煎蛋或做成蛋餅。 但是，你需確保蛋白和蛋黃均被煮至固體狀。 未煮熟或只稍微烹調的雞蛋會引起食物中毒。 嘗試把水煮蛋和半顆鱷梨一起搗碎，將炒蛋混入一些蔬菜泥中，或是把煎蛋切碎放到米飯或燕麥里（較年長的嬰兒）。 [4] X研究來源
6使用不同的藥草及溫和的香料。 許多父母的觀念被限制在嬰兒食品必須是平淡無味的。 然而，事實絕非如此！ 寶寶完全能享受各種各樣的味道。 烤冬南瓜時可添加一些迷迭香，然後製成蔬菜泥。 在煮熟的雞胸肉上撒一些孜然或大蒜粉。 在嬰兒燕麥中添加少許肉桂。 或是把少許切碎的香芹放到馬鈴薯泥里。 寶寶比你想像中更能吃辣。 當然，你不想要灼傷或刺激寶寶的嘴巴，但絕對可以考慮把少許搗成糊狀的辣椒放入食物中，比如蔬菜泥和燉肉里。 確保選擇溫和的辣椒，比如阿納海姆（Anaheims）和波布拉諾辣椒。
