如何選擇適合自己的蔬菜，99%的腎友都不知道

 蔬菜是人們生活中必不可缺的食物，這是因為蔬菜中含有多種營養素，是人體無機鹽和多種維生素的來源之一，同時富含膳食纖維和一些微量元素，對於人體的健康非常有益,鑑於蔬菜有如此好的營養價值，因此建議腎友每天攝入300~500克蔬菜，可以由多種不同種類的蔬菜搭配而成。

首先我們腎友需要了解到的是有關於蔬菜的分類：

根據蔬菜學上的分類和膳食營養調查的實際應用，把蔬菜分為8個亞類，包括：根菜類、鮮豆類、茄果.瓜果類、蔥蒜類、嫩莖.葉.花菜類、水生蔬菜類、薯芋類、野生蔬菜類。

接下來我將根據蔬菜的分類及其蔬菜當中的鉀含量來為腎友介紹怎樣選擇蔬菜。日本藤素 日本藤素藥局 日本藤素實體店 日本藤素哪裡買 正品日本藤素 汗馬糖 必利吉保羅V8 德國必邦 壯陽藥 春藥

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對於根菜類蔬菜所含水分豐富、對於水控制不佳的腎友、則需要少食或不食此類蔬菜。

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鮮豆類蔬菜兼有豆類和蔬菜兩方面的營養價值，它們不僅富含植物性蛋白質（為非優質蛋白），鉀、鎂、B族維生素和膳食纖維含量也非常豐富，同時還含有皂甙、植酸、低聚醣等成分，對於保護心腦血管和控制血壓很有好處，但對我們腎友來說還是要慎選鮮豆類食物，尤其時患有高鉀血症和高磷血症的腎友，食用時一定要焯水。

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對於茄果、瓜果類的蔬菜大多都是一些容易軟爛的菜，很適合我們食慾不振、消化不良的腎友。

（4）

對於蔥蒜類蔬菜，具有抗高血脂、擴張血管及降壓等作用，還是天然的調味品，有助於預防腎友高磷血症的發生。

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嫩莖、葉、花菜類是腎友所需維生素及其礦物質的良好來源如（胡蘿蔔素、維生素C、維生素B12，礦物質及膳食纖維）