這“4菜2果”天然葉酸高！不論家裡貧富，中老年人都可以適量多吃

 隨著氣溫逐步的回暖，我們也開始逐步的感受到了春天的氣息，減少厚衣服的同時，也能看到不少的新鮮綠葉蔬菜以及水果上市了。都說要在對應的季節吃應季的食物，才是最物美價廉，同時又能給身體補充營養的好時候。

這不，就有“四蔬二果”是在春季悄然上市的，它們不但口感好，營養足，內部含有的葉酸成分也是很高的，特別適合需要補充葉酸的人群食用。更值得一提的是，在萬物復甦的春天才成熟的蔬菜和水果，蘊含的口味也是最鮮的，而且正是大量成熟，批量上市的時候，價格也會比往常更便宜，所以在這個時候，不用擔心價格的問題，該吃就吃，錯過了可就又要等一年了。那麼具體是哪高葉酸的“四蔬二果”呢？今天我就在文章當中來給大家詳細說說，一起來看看吧！

第一種蔬菜：菠菜

作為葉酸的主要提取原料的菠菜，葉酸含量自然也是很高的。現在春季也正是吃菠菜的好時候，只是菠菜當中的草酸含量也比較高，大家在吃之前要記得焯水，經過高溫燉煮之後，菠菜當中的草酸就會被分解掉了，接下來就可以用菠菜來做菠菜餅，或者菠菜饅頭也非常的好吃哦，甚至也可以用菠菜汁做成菠菜糍粑，包裹著一些豬肉餡，用來當早餐也非常不錯！

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第二種蔬菜：花椰菜

花椰菜一直都是蔬菜界裡，營養比較豐富而且均衡的蔬菜，同時花椰菜當中含有的葉酸成分也很高。大家在處理花椰菜的時候，記得要清洗乾淨，因為花椰菜的結構長得比較緊實，本來就不易清洗，我們在清洗的時候，最好先把花椰菜拆開，放在清水里之後，加入食用小蘇打和食用鹽侵泡清洗，就可以把花椰菜上殘留的農藥以及細菌蟲卵給清洗乾淨，接下來再焯水到半生，就可以用來製作成喜歡的美食了，這麼做出來的花椰菜口感依然清脆，特別好吃。

第三種蔬菜：莧菜

我第一次吃莧菜的時候，就覺得這個蔬菜非常的神奇，因為在摘莧菜的時候，莧菜的菜梗非常硬，這時候我就會覺得這個莧菜是不是特別老，但是當把莧菜放進鍋裡煮熟了之後，發現其實莧菜非常的嫩，吃起來的口感也非常的好。在萬物生長的春天，莧菜也是應季的一個綠葉蔬菜，同時莧菜當中的葉酸含量也是很高的，所以我們在春季可以適當的買一些莧菜回來吃，如果大家覺得現在製作起來比較麻煩，那麼也可以直接用莧菜來做成蔬菜湯，煮開水之後放入一點豬油，再把清洗好的莧菜放進鍋裡燙熟，口感也是非常好的，同時莧菜還可以用來做涼拌，簡單的焯水之後，搭配一些芝麻香油以及一些涼拌的調料，就可以做出非常好吃的涼拌莧菜啦。

第四種蔬菜：香菜

香菜就像榴蓮一樣，喜歡的人是非常的喜歡，不喜歡的人怎麼吃都覺得特別的臭，香菜的做法其實非常多，像在一些地區就有用香菜做老虎菜的做法，直接把香菜清洗乾淨放在碟子裡，搭配一些大蔥絲和調料拌一拌，就是老虎菜了，吃起來是非常的香脆的，同時香菜當中的葉酸也是非常高的，我們平時也可以適當的吃一些香菜。有一些地區的朋友還會用香菜來燙火鍋吃，滿滿的一口吃進嘴裡，香菜的獨到，香味瞬間充滿口腔，吃起來就是大大的滿足。現在正值春季，香菜也是比較鮮嫩的，所以我們也可以在這個時候買一些香菜回來吃。

第一種水果：草莓

草莓只有在春季的時候買才是最划算的，那是因為現在的草莓，正好是成熟大量上市的季節，所以量大價格就便宜啦，那麼喜歡吃草莓的朋友，就可以在這個時候多買一些草莓，同時草莓當中的葉酸含量也是比較高的，我們在春天不知道吃什麼水果，就可以買一些草莓回來吃，只是大家要記得草莓是比較不耐儲存的水果，平時吃多少就買多少，不要一次貪多，不然放不了多久，大家就會發現草莓都開始發霉啦。

第二種水果：香蕉

香蕉可以說是咱們一年四季都能買得到的水果了，那是因為得益於現在我們物流越來越發達，能夠買到來自熱帶地區的香蕉。香蕉當中的葉酸含量其實也非常高，同時香蕉當中還富含膳食纖維，對於一些腸胃不佳，不容易消化的朋友來說，就可以適當的吃一些香蕉來促進腸胃蠕動，緩解便秘。同時香蕉吃起來也非常的方便，還不需要清洗，直接買回家就剝了皮吃簡單又快速，只是大家在買香蕉的時候也要留意了，選擇彎的香蕉會比直的香蕉更香甜，更好吃，因為彎的香蕉大部分都是自然掛果成熟的，而直的香蕉有一部分是事先採摘下來催熟的香蕉，因此我們在購買香蕉的時候，要選擇彎一些的才會是更香甜好吃的香蕉哦。

給大家分享了在春天適合多吃的，高葉酸的“四蔬二果”，大家看明白了嗎？現在這些蔬菜和水果正當季價格也比較划算，所以我們在這個時候多吃一些，不但可以補充各種營養元素和維生素，還可以補充葉酸，對於一些特別的人群來說，是非常的天然又友好的。