這倆食材是天生一對,清香鮮美還營養,做法特簡單,比肉還要好吃

夏天,天氣悶熱,飲食上不要吃得過於油膩,。 飲食上比較適合吃得清淡一些,多吃點蔬菜可以補充維生素。

在眾多蔬菜瓜果里,西蘭花是一年四季經常都會購買,在秋天秋天更要多吃。 很多人都以為西紅柿的維生素含量高,實際上西蘭花的維生素含量比西紅柿還要高,西蘭花所含有的維生素品種也比較多,家裡有孩子多吃西蘭花有好處。 我家孩子曾經對我說:"西蘭花是我最愛吃的蔬菜,我的同學說西蘭花已經被我們家發掘了很多創新吃法。" 確實如此,只要對孩子有好處的食物,我都會變著花樣給孩子做。 比如西蘭花,我試過用西蘭花做成早餐餅,用西蘭花煮粥,

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在西蘭花的眾多吃法中,我覺得西蘭花跟蝦仁是絕配,最好用新鮮大蝦剝掉外殼的蝦仁,也可以用冰凍的蝦仁。 不管哪一種蝦仁跟西蘭花都是最佳搭檔,西蘭花綠色蝦仁紅色,紅綠是經典搶眼球搭配色澤。 西蘭花和蝦仁搭配比用肉片更鮮美更好吃,製作起來也更簡單。 西蘭花和蝦仁葷素搭配營養更全面,西蘭花炒蝦仁每次做好端上桌都會吃個精光。

【西蘭花炒蝦仁】

【食材】西蘭花 1個,蝦仁 100克,蒜 1瓣,鹽3克,料酒、胡椒粉適量。

【做法】

第一步 準備做這道菜的兩種食材,西蘭花和蝦仁,西蘭花的營養價值高,所含有的營養成分比較全面,含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質和維生素C和胡蘿蔔素等。 蝦仁的蛋白質含量高,蝦仁也是補鈣的食材。

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香蒜蓉,放入西蘭花煸炒片刻,把西蘭花炒熟,放少許鹽調味。

第五步放入蝦仁炒勻即可。 如果喜歡有亮晶晶的色澤,可以放少許水澱粉勾芡。

——康妮說——

第一 西蘭花炒蝦仁是一道快手家常菜,製作時間很短,早餐也可以炒給孩子吃。 平時下班不知道做什麼菜,用西蘭花炒蝦仁就是一道營養的快手菜。

第二 建議西蘭花焯水再炒。 蝦仁可以購買,也可以用新鮮的大蝦剝殼后留著蝦肉,放在冰箱冷凍著。


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