蝦與葡萄酒能一起吃嗎？

紅酒也被稱作紅葡萄酒，在日常生活之中很多人都較為喜愛喝這類酒，由於近視度數並不是很高，也有一種紅提的芳香，要了解，一瓶極好的紅酒很可能做到幾萬塊，由此可見它的使用價值有多麼的的高。自然，飲用紅酒的情況下還可以配搭美味的食物，例如牛扒，便是十分非常好的挑選。那麼問題來啦，蝦與紅酒能一起吃嗎?

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能一起吃。

紅葡萄酒中含有維他命、碳水化合物、糖原、蛋白及鐵、磷、鋅等礦物，而蝦帶有很多的蛋白、人體脂肪、碳水化合物化合物、維生素b21、維生素b22、維生素b3等，二者所含成份不矛盾，能夠一起服用，並且烹制蝦時加適當紅葡萄酒調料有除腥、提鮮的功效。

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提高胃口

紅葡萄酒中帶有豐富多彩的維他命，還帶有8種身體必須氨基酸，而且味兒芬芳濃厚，紅葡萄酒和蝦一起服用，有提高胃口的功效，特別適合沒有食欲的人吃。

補充營養成分

蝦中帶有很多的蛋白、人體脂肪、維他命及鈣、磷、鐵等礦物質原素，而紅葡萄酒是用紅提釀制而成，帶有豐富多彩的維他命、碳水化合物，還含有蛋白、糖原等，二者一起服用，能為身體補充多種多樣需要的營養成分，具備較高的營養成分。

紅葡萄酒燜大蝦

原材料

蝦、大蔥、薑片、蒜頭、植物油、紅葡萄酒、生抽、鹽、番茄沙司、韓國辣醬。

作法 1、蝦清洗預留，蔥蒜清洗剁碎;

2、熱鍋冷油後，放進蔥蒜爆鍋，出香氣後放進蝦爆鍋;

3、放進紅葡萄酒，添加生抽著色，添加番茄沙司和韓國辣醬燜煮;

4、汁液愈來愈較少時，迅速煸炒兩下撒上蔥，就可以起鍋。

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