假日吃什麼? 這25道素菜,馋哭隔壁小孩,快做給家人吃3

粉蒸芹菜葉

材料芹菜葉100g,麵粉25g、玉米麵12g,鹽適量、生抽20g,辣椒油3g、醋10g,香油3g,薑末少許
做法芹菜葉洗凈,稍控水麵粉、王米粉、少許鹽加入到芹菜葉用筷子拌勻芹菜葉均勻的沾上粉,粉不要太厚開水上鍋蒸3-5分鐘生抽、醋、鹽、香油、辣椒油與薑末調勻吃時把菜沾料汁 番茄咖喱豆腐 


材料豆腐400克,番茄1個、香菜3根,素食咖喱1塊、醬油1勺,鹽、椰子油適量

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做法豆腐切成小方塊,番茄去皮切碎起鍋加入椰子油,加入番茄,炒至粘糯倒入適量清水,加入咖喱塊,醬油煮至咖喱塊融化加入豆腐輕輕拌勻,再次煮開後轉小火煮5分鐘最後開蓋根據個人口味加少許鹽調味,稍加收汁出鍋撒上香菜碎即

 青椒炒油豆腐

材料大油豆腐五個,青椒兩個、生抽、鹽、昆布調味粉適量
做法

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油豆腐和青椒改刀熱鍋上油下食材翻炒調入鹽和生抽,翻炒至熟,中間加半小碗水,油豆腐吸水,吸飽水才好吃出鍋前調入適量昆布調味粉,味道會更棒!閩筍燉煮白蘿蔔


材料筍乾、白蘿蔔、花生油、醬油、鹽、蔬果粉
做法先將筍乾泡發后、放到蒸籠蒸軟透拿出洗淨切成塊狀,將切好的筍乾放入大碗中,加入少許醬油拌勻腌半個小時左右將腌好的筍乾放入油中略炸一會撈出控油待用;白蘿蔔去皮洗净切成塊狀待用;炒鍋放入少許花生油,加入白蘿蔔略炒一會再加入炸好的筍乾翻炒一會加入水煮開后調至慢火燉煮40分鐘左右加鹽和蔬果粉調味,勾少許芡汁收乾湯汁

快手海帶頭

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材料海帶頭,荷蘭豆、小米椒, 生抽、陳醋,鹽,蔬果粉
做法海帶頭洗乾淨,提前泡一個晚上,切菱形片,然後蒸熟或者煮熟。荷蘭豆切菱形片焯水,小米椒切瓜子片 。所有材料都放入碗里,加入調料拌勻即可

孜然手撕杏鮑菇


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