隔夜水、隔夜茶、隔夜菜、隔夜肉，哪個不可以吃？ 醫生講出了實情

 我國從古至今都有勤儉節約的良好品德，特別是現在發明瞭冰箱以後也減少了食物的浪費，會把剩下的飯菜放在冰箱裡保存，下次直接加熱一下再食用很方便。

但是現在人們的養生意識增強，有些人對「隔夜」兩字難免有些敏感，那麼，就有人問：經常擱置在冰箱裡的剩菜剩飯，第二天還能吃嗎？ 接下來大家一起來瞭解一下隔夜的「梗」！

隔夜水、隔夜茶、隔夜菜、隔夜肉，哪個不可以吃？ 醫生講出了實情

隔夜水

把自來水燒開3~5分鐘，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低 ，最適合人們飲用。 少喝隔夜開水：亞硝酸鹽在人體內可形成致癌的亞硝胺。 大量研究發現，開水中的亞硝酸鹽含量較生水為高。 而且反覆多次煮沸時間過長或超過24小時的開水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高。 開水放置24小時后，亞硝酸鹽含量是剛燒開時的1.3倍。 我國居民有愛喝開水的習慣，最好是現燒現喝或只喝當天的開水，也不要喝煮沸時間過長的開水。

隔夜茶

隔夜茶不能喝 隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料，所以，人們通常認為隔夜茶不能喝。 茶水一般在人體內能滯留3小時左右，而濃茶滯留時間更長，這樣茶鹼在人體內積聚過多，致使神經功能失調。 茶水放久了，不僅會失去維生素等營養成分，且易發餿變質，甚至茶水中的鞣酸還會成為刺激性很強的氧化物，易傷脾胃，尤其是夏天，會引起胃腸炎症。

隔夜菜

由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟后如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。

通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。 因此，如果同時購買了不同種類的蔬菜，應該先吃莖葉類的，比如大白菜、菠菜等。 如果準備多做一些菜第二天熱著吃的話，應盡量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。

隔夜肉

相對來說隔夜肉是可以繼續食用的，但是一定好儲存好，特別是炎熱的夏季熱的季節，在夏天時建議少買，最好是一次性食用完，如果是冬天這種的情況，溫度非常的低，可以放好第二天再食用，但是時間也不宜過長。

建議對於散裝滷味是要當天吃完，不可隔夜的。 從食品安全角度講，這是不衛生的，可能的話最好不要吃隔夜糟貨。 即使放在冰箱裡的食物，也並非絕對“保險”。 冰箱裡易孳生黴菌，還有嗜冷菌等。

實際上，隔夜食物到底能不能吃，關鍵看儲存條件。 比方說室溫過夜的剩菜剩飯、湯、涼菜、滷味最好別吃，因為容易細菌超標，造成腹瀉等疾病。 一般建議是，剩飯剩菜在室溫存放不超過4小時，氣溫高時不能超2小時。 我的建議是剩菜剩飯尚有餘熱的時候就裝盒放進冰箱，雖然稍微多費一點電，但更加安全。 這是因為，20°c~30°c時細菌繁殖最快，因此要儘快降溫到冷藏條件。

隔夜飯、隔夜菜、隔夜水...... 到底哪些隔夜食物不能吃？ 此外，剩菜剩飯再吃時需要徹底熱透，而且在冰箱中存放的時間不要過長。 對於涼拌蔬菜一般是建議吃多少做多少，剩的就扔了吧，以免帶食品安全風險。春藥 春藥是什麼 春藥用法 春藥使用方法 春藥哪裡買 有效春藥 乖乖水 聽話水 失憶水日本春藥 日本性奮劑  FM2  瀰漫之夜 DDK迷姦粉 金蒼蠅迷情液 一滴銷魂催情水 卡宴催情水 日本淑女剋星 春藥怎麼用 媚藥