早餐吃得好，孩子長得高，推薦10道早餐，簡單易學，營養又健康
2022-04-28 05:37:20
大家好這裡是小慧說美食，孩子處於青春期長高的關鍵時刻，早餐很重要，小慧推薦給家長10款早餐，簡單易學營養又健康，快跟著小慧一起學起來吧！
一、青椒肉絲餅
1、準備食材：手抓餅、青椒、里脊肉、生抽、老抽、料酒、澱粉、蒜瓣、蠔油、白芝麻、食鹽、白砂糖
2、青椒肉絲餅的做法：
（1）手抓餅從冰箱取出提前解凍，青椒洗淨切絲，里脊肉洗淨剁成肉餡，蒜瓣切好。
（2）肉餡：肉餡放入碗中，加入適量的生抽、老抽、料酒、澱粉拌勻醃製片刻。
（3）鍋中熱油下入醃製好的肉絲，大火翻炒至肉絲熟透盛出備用。
（4）鍋底留油爆香蒜末，下入青椒絲翻炒幾下，再加入肉末大火翻炒片刻。
（5）倒入適量的食鹽、白砂糖、蠔油、生抽、澱粉、適量水煮至湯汁濃稠盛出。
（6）取一張手抓餅，將餡料包進去收口包好，再撒上少許白芝麻點綴。
（7）最後：平底鍋預熱刷一層薄油，放入包好的肉絲餅，小火慢煎至兩面金黃色出鍋，皮薄餡大色香味美孩子喜歡吃！
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二、紫菜蝦滑湯
1、準備食材：大蝦、雞蛋、紫菜、胡椒粉、小蔥、生薑、料酒、玉米澱粉、白胡椒粉、香油
2、紫菜蝦滑湯的做法：
（1）大蝦去頭去殼挑去蝦線洗淨，小蔥切蔥花，生薑去皮切絲備用。
（2）餡料：大蝦放入料理機中打成泥，倒入碗中加入適量的料酒、胡椒粉、蛋清、玉米澱粉攪拌均勻醃製片刻。
（3）鍋中入油打入一枚雞蛋，小火煎至定型盛出切條，鍋中加入適量清水，放入薑絲和紫菜小火煮開。
（4）用勺子將調好的餡料挖一勺放入鍋中，煮至蝦滑浮起，再下入雞蛋條。
（5）配料：加入適量的食鹽和白胡椒粉調味，即可出鍋裝入碗中。
（6）再撒上少許蔥花，淋上幾滴香油就可以開吃了，做法簡單營養全面孩子愛吃！
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三、番茄雞蛋麵
1、準備食材：西紅柿、雞蛋、麵條、小蔥、蒜瓣、食鹽、生抽、白砂糖、蠔油、黑胡椒粉、香油
2、番茄雞蛋麵的做法：
（1）番茄頂部劃十字，放入碗中加入適量的開水燙去表皮，然後切成小塊備用。
（2）小蔥切蔥花，蒜瓣切末，雞蛋打入碗中加入適量食鹽攪拌均勻備用。
（3）鍋中入水下入麵條煮出撈出，過涼水盛入盤中，雞蛋入熱鍋中煎熟盛出備用。
（4）鍋底留油爆香蒜末，下入番茄塊翻炒出茄汁，加入適量清水大火煮開。
（5）配料：放入麵條和雞蛋，加入適量的白砂糖、生抽、番茄塊、蠔油、黑胡椒大火翻炒均勻即可出鍋裝盤。
（6）最後：再撒上少許蔥花點綴，淋上幾滴香油拌勻就可以開吃了，好吃又下飯我家孩子特別喜歡吃，每次都吃不膩！
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四、雞胸肉捲餅
1、準備食材：全麥粉、雞胸肉、雞蛋、番茄、黃瓜、胡蘿蔔、辣椒醬、黑胡椒碎、料酒、生抽、黑芝麻
2、雞胸肉捲餅的做法：
（1）雞胸肉切片，胡蘿蔔洗淨去皮擦絲，黃瓜洗淨擦絲，蒜瓣剝皮切末備用。
（2）醃製雞胸肉：肉片放入碗中，加入適量的蒜末、料酒、生抽、黑胡椒碎抓拌均勻醃製29分鐘左右備用。
（3）鍋中熱油下入醃製好的雞胸肉，小火慢煎至兩面金黃色盛出備用。
（4）麵糊：全麥粉倒入盆中，加入適量的清水攪拌成糊狀備用。
（5）平底鍋刷一層油，挖入一勺麵糊攤平，小火煎至定型後打入一枚雞蛋刮平。
（6）再撒上少許黑芝麻煎至定型，再翻另一面刷上自己喜歡的醬料。
（7）依次鋪上雞胸肉、胡蘿蔔絲、黃瓜絲番茄片捲起來即可，軟軟嫩嫩營養美味比外面賣得還好吃孩子吃不夠！
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五、土豆香菇炒飯
1、準備食材：土豆、香菇、胡蘿蔔、火腿腸、青豆、玉米粒、大米、生抽、蠔油、老抽、食鹽
2、土豆香菇燜飯的做法：
（1）大米淘洗乾淨浸泡20分鐘，撈出放入蒸鍋中蒸熟後大米飯備用。
（2）土豆洗淨去皮切塊，香菇洗淨切小丁，胡蘿蔔洗淨去皮切丁，火腿切片備用。
（3）配料：鍋中熱油下入香菇、土豆、香腸、胡蘿蔔、玉米粒、青豆翻炒片刻。
（4）再放入蒸熟的大米飯，加入適量的生抽、蠔油、老抽、食鹽翻拌均勻。
（5）出鍋撒上少許蔥花點綴一下即可開吃了，色香味美好吃到停不下來孩子愛吃！
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六、牛肉小圓餅
1、準備食材：牛肉、小蔥、黑胡椒、生薑、生抽、料酒、蠔油、五香粉、香油
2、牛肉小圓餅的做法：
（1）牛肉洗淨剁成肉餡，小蔥生薑切好。
（2）肉餡：牛肉餡放入碗中，加入適量的薑末、生抽、料酒、蠔油、黑胡椒、五香粉、香油、蔥花攪拌均備用。
（3）取一張餃子皮包入調好的牛肉餡，收口捏緊包好，平底鍋熱油依次放入肉餅。
（4）小火慢煎至兩面金黃色，即可盛出開吃了，外皮酥香鮮嫩多汁我家孩子最愛！
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七、玉米培根芝士三明治
1、準備食材：吐司片、培根、玉米粒、沙拉醬、雞蛋、芝士片
2、玉米培根芝士三明治的做法：
（1）培根切丁放入碗中，加入適量的玉米粒和沙拉醬攪拌均勻。
（2）吐司切去四邊，上面舖一層培根和芝士片，蓋一層吐司片，再舖一層餡料，蓋一層吐司片，最後再舖一層餡料。
（3）將做好的培根三明治放入烤盤中，再輸一層雞蛋液，烤箱提前預熱。
（4）上下火180度烤10分鐘左右即可，簡單又美味孩子超級喜歡吃！
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八、韓式拌麵
1、準備食材：麵條、雞蛋、胡蘿蔔、黃瓜、白芝麻、海苔、蒜瓣、陳醋、生抽、蜂蜜、甜麵醬、蕃茄醬
2、韓式拌麵的做法：
（1）胡蘿蔔洗淨切絲，黃瓜洗淨切絲，蒜瓣剝皮切末，雞蛋入鍋中煎至定型盛出備用。
（2）醬料：蒜末放入碗中，加入適量的花生油、陳醋、生抽、蜂蜜、蕃茄醬、白芝麻、甜麵醬攪拌均勻。
（3）配料。麵條入鍋中煮熟撈出裝盤，倒入調好的醬料，擺入黃瓜絲、胡蘿蔔絲、荷包蛋攪拌均勻。
（3）最後加入海苔碎和白芝麻點綴即可開吃了，色香味美好吃到停不下來！
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九、豬肉鍋貼
1、準備食材：豬肉、小蔥、食鹽、五香粉、雞精、生抽、食用油、餛飩皮
2、豬肉鍋貼的做法：
（1）豬肉洗淨剁成肉餡，小蔥切末備用。
（2）肉餡：肉餡放入碗中，加入適量的蔥末、食鹽、十三香、雞精、生抽、食用油攪拌均勻上勁備用。
（3）取一張餛飩皮，包入調好的肉餡兩面對折依次包好備用。
（4）電餅鐺刷一層薄油，下入包好的鍋貼，開小火慢煎製至底部金黃色。
（5）最後：加入適量清水蓋上鍋蓋，小火燜至湯汁收乾即可出鍋，酥酥脆脆超級好吃簡單易學全家都愛吃！
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十、韭菜雞蛋胡蘿蔔煎包
1、準備食材：韭菜、胡蘿蔔、黑木耳、雞蛋、黑芝麻、餃子皮、食鹽、十三香、生抽、蠔油、芝麻油、小蔥
2、韭菜雞蛋胡蘿蔔煎包的做法：
（1）韭菜摘洗乾淨切碎，胡蘿蔔洗淨去皮切碎，黑木耳泡發切碎，小蔥切蔥花備用。
（2）炒雞蛋：鍋中熱油打入一枚雞蛋，滑散炒熟盛出備用。
（3）餡料：韭菜碎放入碗中，加入切好的胡蘿蔔碎、黑木耳碎、雞蛋碎混合均勻。
（4）配料：加入適量的食鹽、十三香、生抽、蠔油、芝麻油攪拌均勻備用。
（5）取一張餃子皮，包入適量的餡料收口包好成包子形狀備用。
（6）平底鍋刷一層薄油，放入包好的包子，小火煎至底部金黃色。
（7）加入適量清水蓋上鍋蓋燜五分鐘左右，再撒上蔥花和黑芝麻即可，簡單易學營養美味大人小孩都喜歡吃！
以上十道營養早餐的做法大家按照小慧分享的步驟給孩子做一下吧，孩子喜歡吃！
