三伏已過，秋季開補，第一肉、第一菜、第一果... 一定吃全了

現在這個時候，最重要的就是補，補對了，之前的消耗補充回來了，秋后各種煩人的小毛病自然就不見了~

下面這 7 個“秋季第一”是最適合這個時候來進補的，收好了，多吃點兒哦~

第一補：山藥

神仙之食，補養五臟

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山藥是有名的葯食兩用的食物，有“神仙之食”的美譽。

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，是補養五臟的絕佳之選;

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。

蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。 蒸著吃，營養損失最小。

如果不單獨吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發揮滋補效果。

第一菜：蓮藕

養陰清熱，滋補延年

天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。

鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質排出，十分有益。

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七孔藕澱粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。

搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。

第一堅果：花生

氣血雙補、清咽止咳

中醫認為，花生性平，味甘，入脾、肺。 可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。

主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症。

新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。

花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。

搭配紅棗，能補脾益血、止血。 對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。