建議男人:別太節省,這3種食物要多吃,補肝減脂,越吃越健康

 現代人生活壓力大,男人的壓力更是不小。作為家裡的頂樑柱,很多時候,男人身上的壓力是很多人都想像不到的重。

在這種忙碌和巨大的壓力下,很多疾病悄悄找上了門,這個時候更要多注意飲食。

今天筆者就為大家帶來這3道菜譜,營養健康,簡單易做。

牛肉

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春季天干物燥,推薦牛肉這種吃法,健康又美味。

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推薦食譜:西湖牛肉羹

所需食材:牛肉、香菜、蔥薑、豆腐、胡蘿蔔、雞蛋、香菇

佐料:食鹽、雞粉、胡椒粉、澱粉

1.豆腐切薄片,再切條,切成末,胡蘿蔔切細絲切成末,跟豆腐、胡蘿蔔放一起。牛肉切成片,需要放鹽,蔥,姜,水,胡椒粉,蛋清,澱粉醃製一下,切好放碗裡備用。

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2.香菜切成末;雞蛋兩個,把蛋黃挑出來,稍微打散一點,準備適量澱粉,加水稀釋攪拌化開。鍋里水開,下入配料,焯水,稍微焯一下,倒出鍋裡加水,有高湯的可以用高湯。

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3.開鍋以後先下入牛肉末,焯水的配料也下鍋調味,加鹽,雞精,胡椒粉,裡面放了香菇,有提鮮的作用。把浮沫要撇乾淨,火不要太大,要不湯容易發混。

4.勾芡的時候一邊下澱粉一邊攪動,防止澱粉結塊,稠稀度要隨時觀察,有一點粘稠就可以了。

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5.這個時候鍋要關火,蛋清一邊下鍋,一邊要快速攪動,這樣蛋花做出來才漂亮。如果一邊開著鍋一邊下蛋清,做出來會有很多小氣泡。

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6.蛋花形成以後再上火開一下鍋,一開鍋立馬離火,不能時間長了,香菜放碗裡,放少量香油,湯澆進去,這樣才能激發出香味。

一份營養美味的西湖牛肉羹就製作完成。

雞肉

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雞肉在超市和菜市場都有賣,食材簡單易得。今天這道蒸雞做法非常簡單,好吃又營養。

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推薦食譜:蒸雞

所需食材:雞肉、姜、紅棗、蔥、枸杞

佐料:鹽、蠔油、料酒、白糖、白胡椒粉、澱粉、花生油、醬油

1.雞肉清洗乾淨後把它砍成塊,讓我們切一些薑絲,再切幾個紅棗,把裡面的殼去掉,提前泡半個小時,然後把它切成小段,蔥白把它切成段,剩下的把它切成蔥花。

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2.然後把雞醃製一下,放一些鹽,蠔油,一點料酒,白糖,白胡椒粉,澱粉,一點花生油,把它抓拌均勻。

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3.紅棗、枸杞,薑絲,蔥白,接著把它抓拌均勻,醃製20分鐘,讓它醃製入味,水開後把雞肉攤平,放入鍋中,雞肉盡量不要疊起來,不然不容易熟。

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4.蓋上蓋子大火蒸12到15分鐘,時間到就可以打開蓋子了,把蔥白夾出來,然後我們再撒上一些蔥花,最後再放入兩勺醬油,這一道藥膳蒸雞就做好了。

茶樹菇

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春天氣候乾燥,筆者今天推薦茶樹菇這種吃法,吃完能夠滋補身體,對健康大有幫助。

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推薦食譜:茶樹菇紅棗湯

所需食材:排骨、姜、紅棗

佐料:食鹽

1.先把剁好的排骨放到冷水里浸泡,十分鐘後血水就出來了很多,清洗後把排骨倒進冷水鍋裡,放上幾片薑片,焯出血水後就可以。

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2.排骨用溫水洗淨,洗乾淨後倒進鍋裡,加進適量的溫水,放上薑片。茶樹菇是脆的,用手掰掉頭就可以了。

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3.湯燉了半個小時後,加入幾粒紅棗,加入紅棗使湯汁有絲絲的甜味。

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 4.紅棗加入20分鐘後倒入茶樹菇,再燉上十分鐘後放入鹽就可以出鍋了。

這道湯的湯色濃白,味道鮮香,還有絲絲的甜味,茶樹菇吃起來也很脆,喜歡的朋友一定要試試看。    

一個成功的男人,離不開一個健康的腸胃。別因為節省,虧待了自己的身體,這3種食材要多吃。

一個健康的身體,也是在為一個幸福的家庭“存款”。筆者祝您吃出美味,吃出健康。

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