蔬菜有相剋習性，哪些蔬菜不能做鄰居
2022-04-30 08:02:31
萬事萬物都是相剋相生的，是一對矛盾的統一體。蔬菜也不例外，有些菜種在一起做鄰居，可以相互促進是密友，但有些是相剋的，種在一起是敵人，致使這兩種蔬菜都生長不好。所以，我們在種菜時要注意，將不應種在一起的菜分開種植，以免帶來不應有的損失。
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（1）“氣味不投”：蕃茄在生長過程中，植株揮發出一種讓人感到一種難聞的氣味，這種氣味中含有11種化合物，可能這些氣體中的某種物質對黃瓜的生長有抑製作，致使黃瓜植株生長不旺盛，瓜條長不大。
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（2）根系生長特性不同，黃瓜屬淺根系植物，主要根系分佈在20㎝的耕層中，吸收肥水能力較弱，不耐旱，需天天澆水，結瓜盛期，需一天澆兩次。而蕃茄根係發達，分佈深而廣，垂直和水平分佈可達一米以上，根群主要分佈在30～50㎝的耕層中，耐旱性強，水分較多對根系生長不利。兩者種在一起，會給澆水帶來不便，照顧黃瓜，蕃茄受害，反之黃瓜受害。再者兩種根系，在土吸收養分和生長過程中，分泌的有機酸類互為有害，所以二者不能為鄰。
（3）“同病相連”：即同感一種病害，如立枯病、病毒病、灰黴病、疫病等。蕃茄感病很快會傳染給黃瓜，這些病害的傳染媒介是蚜蟲，是兩種植物容易滋生的害蟲。
大蔥、蒜及洋蔥在生長過程中，特別是在旺盛階段，會揮出一種氣味，這種氣味中的某些物質，對豌豆的莖葉生長和花粉的活性產生抑製作用，導致碗豆植株生長不良，結莢率降低，飽滿度差。
3、馬鈴薯與蕃茄不能做鄰居馬鈴薯與蕃茄同為茄科植物，有著感染相同病菌的特點，不論馬鈴薯或蕃茄感染某一病害，很快就會相互傳染，如通過蚜蟲傳播的病毒病，或馬鈴薯疫病等。另外馬鈴薯與蕃茄在生長中，植株揮發的“氣味”相互影響，可能馬鈴薯植株揮發的“氣味”對蕃茄開花授粉有一定影響，致使蕃茄座果率下降。蕃茄植株的氣味可能會抑制馬鈴薯葉片生長，有時會使葉片發黃。
4、辣椒與豇豆（豆角）不能同種農村有辣椒套種豆角的習慣，但不知將兩種蔬菜種在一起，容易引起病害，辣椒易發生的炭疽病、立枯病，也會引起豆角發病。特別是辣椒的炭疽病，會引起所結豆角上有褐色斑點，影響其商品價值和品質。
5、西蘭花與生菜不能同種兩種蔬菜吸收的養分大致相同，根系在土壤中的分泌物也有較多的相同部分，在生長過程中，感染病害和遺留在土壤中的病菌也基本相同。因此，兩種蔬菜同種會加重病害的發生。
總之，這些蔬菜相剋的道理是深奧的。我們只是在種植過程中，看表面現象，究竟是何科學道理，只有等待專業人士的專門研究結果。以上敘述是否正確？也歡迎各位說說自己的正確見解。
