主食只吃饅頭米飯你就虧大了！ 這9種才是主食中的「營養冠軍」！

 過去主食是我們餐桌上的主角。

近些年來，這個主角的地位在逐漸動搖，比如晚餐少吃主食、減肥要少吃主食，糖尿病更要少吃主食......

但有這樣一個傳言，50歲后要逐漸增加碳水化合物的攝入量，這樣可以降低死亡率，這種說法是不是正確呢？

不吃主食對健康危害很大

人體有兩個器官，它的主要能量來源是主食。康藥本鋪 春藥  壯陽藥  持久液 增大丸 犀利士  威而鋼 樂威壯 必利吉 必利勁 

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一個是大腦，腦細胞的活動需要血糖，血糖實際上就是碳水化合物，來自於主食。 主食通常指富含碳水化合物的穀薯類食物，碳水化合物是人體能量的主要來源，能最快速的消化吸收，轉變為葡萄糖進入血液供大腦和肌肉利用。

如果不吃主食或吃的太少，血糖太低，大腦反應也會遲鈍，感覺注意力沒有那麼集中，還容易犯困等，這就是身體缺少糖原的一個最主要的反應。 另外肌肉收縮也是通過肌糖原產生能量，讓肌肉進行收縮。

如果身體長期缺少主食，勢必會帶來整體功能的不和諧，甚至出現一些器官的危害。

主食不可或缺，中老年人宜多吃主食

其實中老年人相對來說胃腸道比較弱，而碳水化合物相對是比較容易吸收的。 如果吃了肉和油的話，脂肪對於老年人來說代謝是比較緩慢的，血脂、血壓的升高跟油和肉吃多了也有關係，所以老年人盡可能多吃一些容易消化吸收的碳水化合物類主食。

其實國內外的研究都發現，如果只吃主食想讓人超重和肥胖，其實是很困難的。 “罪魁禍首”在於我們現在吃了很多的肉和油，脂肪攝入過量。 中國營養學會一直在宣導，一定把肉和動物油、植物油控制住，膳食要均衡，主食的攝入是必不可少的。

中老年的主食攝入量多少比較合適呢？

主食的攝入量因人而異。

年輕人：建議每天至少要達到150克到250克的主食，一頓飯至少要吃到50克的主食。

老年人：老年人的胃腸道功能是下降的，所以他們比較喜歡吃粥，建議一碗200毫升左右的粥最好再搭配一些主食，比如說饅頭或餅之類的，干稀搭配，這樣吃起來會很舒服。世界三大約會強暴藥 GHB  FM2  DDK迷姦粉  催情水 日本淑女剋星精華素 一滴銷魂 

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小貼士

主食的選擇上其實也是很有技巧的。

白米、白面的缺點在於主要含澱粉，維生素和膳食纖維含量非常低。 同時，白米、白面口感好，吃起來容易消化，但並不耐餓，所以現在建議大家粗細搭配著吃，代替部分精米、白面等主食，盡可能多吃一些粗糧和雜豆。

主食的選擇上其實是很有技巧的。
白米、白面的缺點在於只含有碳水化合物，維生素和膳食纖維含量非常低，幾乎沒有。 同時，白米、白面口感好，吃起來容易消化，但它不耐餓，所以現在建議大家粗細搭配著吃，盡可能多吃一些粗糧和雜豆。

蛋白質冠軍——燕麥

燕麥中的蛋白質含量在穀物中是最高的，吸收率也較高，還具有調控血糖和血脂功能，可以用來煮粥或者做成燕麥飯。

纖維冠軍——蕎麥

《中國食物成分表》顯示，每100克帶皮的荞麥里含膳食纖維13.3克，可以預防便秘、保護腸道。

養胃冠軍——小米

小米非常易被人體消化吸收，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養康復良品，故被營養專家稱為“保健米”。

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養顏冠軍——薏米

薏仁米營養豐富，具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效，對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛等症也有治療和預防作用。

胡蘿蔔素冠軍——紅薯

紅薯的胡蘿蔔素含量最高，達到每100克中含750微克，有保護視力、預防夜盲症、防止皮膚乾燥和增強人體免疫力等作用。

補腎冠軍——黑米

黑米營養價值高於普通稻米，能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健及兒童骨骼和大腦的發育。
黑米不易煮爛，應先浸泡一夜再煮。 消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜食用。

補鈣冠軍——芸豆

數據顯示，每100克帶皮芸豆含鈣達349毫克，是黃豆的近兩倍，有助預防骨質疏鬆。

營養冠軍——糙米

糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多，能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率。
糙米口感較粗、質地緊密，建議煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜，然後連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時以上。

維生素C冠軍——土豆

每100克土豆中維生素C含量為27毫克，高於大多數的根莖、鮮豆和茄果類蔬菜，能增加人體免疫力，改善鐵、鈣和葉酸的利用等。

推薦素食譜



 

紅薯雜糧米飯
-材 料-
小米50克、黑米50克糙米50克、燕麥50克青稞50克、糯米50克高粱米50克、紅棗10顆食用油2克、紅薯一個
-做 法-
1. 先把糯米洗一下，加入青稞米;2. 再加入紅棗，以此類推滴把所有食材都放入鍋中清洗;3. 紅薯洗净后去皮切成滾刀塊;4. 把紅薯放入鍋中、米和水之間的距離就是自己手背的距離最合適;5. 加入食用油;6. 蓋上鍋蓋、按鍵煮飯鍵即可;7. 香香糯糯的紅薯雜糧飯就做好了。


低糖五穀雜糧飯
-材 料-
小米30g、玉米粒30g紅豆20g、大米50g
-做 法-
1. 將紅豆提前洗净泡2小時以上;2. 大米小米混合洗净;3. 將所有材料混合倒入脫糖飯煲中;4. 倒入適量的清水，不要超過米高1釐米;5. 現在脫糖米飯程式，22-25分鐘;6. 煮好的米飯焖5分鐘后開蓋盛出。


滋補健脾二米飯
-材 料-
大米460克黑米100克
-做 法-
1. 食材都放入電飯煲內膽;2. 清洗乾淨，加入清水，水量在東北米橫杠處3.5-4中間處;3. 電飯煲選擇精煮;4. 煮好的米飯，顏色漂亮，粒粒分明，口感筋道，帶有黑米特有的香氣，非常好吃。


核桃燕麥粥
-材 料-
燕麥片50g、核桃仁30g枸杞10粒
-做 法-
1. 鍋里加500ml的水，把清洗過的核桃仁冷水入鍋煮;2. 水開后加入燕麥片;3. 燕麥片煮至粘稠時撒入泡過水的枸杞子微火繼續煮一分鐘即可;4. 整個過程只要5分鐘，非常適合上班族早餐食用。

 小米豆沙粑粑 
-材 料-
小米150克、糯米粉100克玫瑰豆沙適量
-做 法-
1. 把小米放入料理機里打磨成小米粉;2. 打好的小米粉倒入一個大碗里;3. 放入一些糯米粉;4. 加入水，攪拌成絮狀，再揉成光滑的麵糰;5. 準備一些玫瑰豆沙，搓成一個個小圓球備用;6. 揪一小塊麵糰攤成餅狀，放入豆沙圓子再收口搓圓，搓圓後按扁成餅狀;7. 電餅鐺加熱放入適量油，把做好的小米餅放入電餅鐺里煎熟;8. 一面煎熟翻過來煎熟另一面即可。


田園土豆餅
-材 料-
土豆300克、麵粉80克豌豆30克、玉米30克胡蘿蔔30克、鹽適量
-做 法-
1. 土豆隔水蒸熟后壓成土豆泥;2. 豌豆、玉米、胡蘿蔔提前煮熟加入土豆泥中;3. 加入麵粉和適量鹽，拌勻成團;4. 然後均分一個個的小球（大小隨你啦）;5. 鍋中加一點油燒熱，將土豆球壓扁放入;6. 小火慢煎至兩面金黃即可。


南瓜紅薯小米粥
-材 料-
南瓜100克、紅薯100克小米50克、紅棗6顆枸杞3克、紅糖25克
-做 法-
1. 小米提前用清水浸泡半小時備用;2. 將南瓜、紅薯分別去皮洗净切成小丁塊，紅棗和枸杞洗净備用;3. 將淘洗好的小米放入砂鍋中，加入清水;4. 大火燒開后，加入南瓜、紅薯、紅棗;5. 再次燒開後轉小火慢煮15-20分鐘;6. 等南瓜、紅薯、小米煮至軟糯熟透后，加入枸杞;7. 加入紅糖，至紅糖融化即可。


綠豆薏米百合羹
-材 料-
綠豆1大盤、薏米1小蝶百合1小蝶、冰糖適量
-做 法-
1. 將三樣主食材清洗乾淨;2. 將食材倒入電飯煲中;3. 加入適量的水;4. 按下煮粥預約功能鍵， 預約8個小時后第二天早上吃;

5. 早上起床就可以直接喝粥了，可加冰糖調味。