生薑有「聖藥」之譽，可惜99%的人只會當佐料

生薑是生活中比較常見的一種食材，很多人都是使用生薑當做調味料的，也是很多食物的配菜。 不過生薑本身是有極大的營養價值的。 生薑的功效與作用？ 生薑可以生髮嗎？想知道答案，就要看下去哦。

一、生薑有“嘔家聖藥”之譽

生薑是可以治療噁心嘔吐等等的情況，一般都是用來治療因為胃腸不適、口腔異味等等等原因引起的，噁心，欲嘔的癥狀。 都可以在早晨含1片薑片來解決。 民間用吃生薑防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果。

二、開胃健脾促進食慾

在夏季，因為天氣的原因，或是一些腸胃的問題，這個時候人體唾液、胃液分泌會比之前減少恩多，導致出現食慾不佳的情況，這時如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。 這就是人們常說的“冬吃蘿蔔，夏吃薑”，“飯不香，吃生薑”的道理。 

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三、降溫提神

生薑還是有降溫提神的功效。 一般在炎熱的時候有興奮、排汗降溫、提神的作用。 經常容易出現中暑的患者，可以適當喝點薑湯。 對身體是有一定的好處的。 中國傳統的防暑中成藥--人丹就含有生薑成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。

四、驅散寒邪

除了降溫提神作用外，生薑還有驅散寒邪的作用，由於著涼、受寒等引起的感冒、頭疼、腹痛等，喝些薑湯水，可增加血液迴圈，使全身發熱，有助於驅逐體內風寒。

五、生薑能起到抗菌的作用

當吃了受了污染的食品，引起急性胃腸炎，而適量吃些生薑可起到防治作用。 生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺滴蟲的功效，可治療各種痈肿疮毒。 另外，可用生薑水含漱治療口臭和牙周炎。

六、腳是我們的第二心臟

身體上的各個臟器都能在腳上找到相應的穴位，適當泡腳不僅能改善末梢迴圈，如果泡腳水中加入適量的生薑，生薑性熱，既可以快速驅寒，又能預防流感。

七、經常吃生薑可以抗衰老

因為生薑中的薑辣素進入體內后，能產生一種抗氧化酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。

生薑的功效與作用

1、口腔潰瘍：用熱薑水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次潰瘍面即可收斂。

2、痰多咳嗽：用生薑15克煎湯，加白糖適量溫服，早晚各1次，可治痰多咳嗽。

3、感冒頭痛：將雙腳浸於熱薑水中，水以能浸到踝骨為宜。 浸泡時可在熱薑水中加點鹽、醋，並不斷添加熱水，浸泡至腳面發紅為止。 此法對風寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著。

4、牙周炎：用熱薑水代茶漱口，每日早、晚各1次。 如果喉嚨痛癢，可用熱薑水加少許食鹽代茶飲用，每日2-3次。

5、偏頭痛：當偏頭痛發作時，可用熱薑水浸泡雙手。 大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。

6、面部暗瘡：用溫熱薑水洗臉，每天早、晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。 此法對雀斑及乾燥性皮膚等亦有一定的治療效果。

7、腰肩疼痛：在熱薑水裡加少許鹽和醋，用毛巾浸水擰干，敷於患處，反覆數次。 此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。

8、腳臭：將腳浸於熱薑水中，浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鐘左右。 抹乾，擦點爽身粉，臭味便可消除。

9、齲齒：每日早、晚堅持用熱薑水漱口1次，並每日代茶飲用數次。 此法對保護牙 齒、預防和治療齲齒頗為有效。

10、醉酒：用熱薑水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內酒精。 還可在熱薑水裡加適量蜜糖，可緩解或消除醉酒。

生薑泡腳

1、生薑泡腳治療感冒：將一塊拇指大的生薑加水煮沸或放入熱水中浸泡，待水溫合適（40度左右）給感冒病人泡腳，能夠有效地防止癥狀進一步發展，阻止感冒。 即使沒有感冒的人，生薑泡腳也可以起到驅寒的作用，以此來預防感冒。

2、生薑泡腳治療風濕：生薑以其特殊的驅寒祛風功效，風濕患者每天晚上持續泡腳半小時能夠有效地減輕病症。 泡腳木桶過小腿能夠更好的緩解風濕關節炎等癥狀。

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古人有“早上吃薑，勝過參湯，晚上吃薑，賽過砒霜”的說法，同是吃薑，這就是說，早上吃有益，晚上吃則有害。 但是這種說法比較適合北方人。

中醫認為，生薑可溫中止嘔、解表散寒。 而生薑中也含有植物殺菌素，其殺菌作用不亞於蔥和蒜。 生薑中的薑辣素能刺激胃液分泌，有促進消化的作用。 其中還含有較多的揮發油，能抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。

另外在早晨，人的胃中之氣有待升發，吃點薑可以健脾溫胃。 並且生薑中的揮發油可加快血液迴圈、興奮神經，使全身變得溫暖。 在冬天的早晨，適當吃點薑，還可驅散寒冷，預防感冒。 到了晚上，人體應該是陽氣收斂、陰氣外盛，因此應該多吃清熱、下氣消食的食物，這樣更利於夜間休息，如蘿蔔就是不錯的選擇。 而生薑的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息，且晚上進食辛溫的生薑還很容易產生內熱，日久出現“上火”的癥狀。