蜂蜜可放心買了！新規：蜂蜜不得添加任何其他物質
2022-05-07 02:10:59
蜂蜜因其含有豐富的氨基酸、維生素和礦物質，備受消費者的青睞，但假冒偽劣產品魚目混珠、充斥市場，且名目繁多，令消費者難辨真假。
近日，市場監管總局發布新規，要求蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍乾品）、蜂花粉不得添加任何其他物質，以蜂蜜為原料生產的蜂產品製品不得添加澱粉糖、糖漿、食糖。
不得添加其他任何物質
隨著健康意識的不斷提升，人們對蜂蜜的需求也逐漸增加。近日，國家市場監督管理總局公佈新修訂的《蜂產品生產許可審查細則（2022版）》（以下簡稱《細則》），從源頭規範蜂產品產業發展。
著重加強蜜源管理，進一步提高原料質量。《細則》要求企業的原料蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍乾品）、蜂花粉供應商應當相對固定；鼓勵企業自建蜜源基地，或與蜜源基地簽訂穩定採購協議；鼓勵企業使用巢蜜為原料生產蜂蜜。
國家市場監督管理總局公佈新修訂的《蜂產品生產許可審查細則（2022版）》 圖片來源：官網
嚴格產品配方管理，杜絕摻假摻雜。《細則》規定企業生產蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍乾品）、蜂花粉不得添加任何其他物質；蜂產品製品中蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍乾品）、蜂花粉或其混合物在成品中含量要大於50％，且以蜂蜜為原料生產蜂產品製品不得添加澱粉糖、糖漿、食糖。
明確標籤標識內容，禁止虛假宣傳。《細則》還要求蜂產品名稱必須反映產品真實屬性，不得虛假標註；蜂蜜產品名稱可根據蜜源植物命名；蜂產品製品應當在產品標籤主展示面上醒目標示“蜂產品製品”，字號不得小於同一展示面板其他文字，不得使用“蜂蜜”“XX 蜜”“蜂蜜膏”“蜂蜜寶”等名稱；蜂產品製品配料表中應當如實標明蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍乾品）、蜂花粉或其混合物的添加量或在成品中的含量。
限期今年12月31日前完成整改
我國是世界第一養蜂大國，蜂群規模大，蜂蜜、蜂王漿、蜂膠等蜂產品產量均居世界首位。近幾年，隨著蜂產品生產加工活動不斷規範，蜂產品質量安全有效提升，蜂產品產業正向好、向高質量發展。
據介紹，《細則》自公佈之日起實行。已獲得蜂產品生產許可，但不再符合有關要求的，應當在2022年12月31日之前完成整改，申請獲得蜂產品生產許可後方可進行生產。市場監管總局已部署各地市場監管部門落實《細則》，加強蜂產品質量安全監管。
據了解，市面上所稱的蜂產品主要有：蜂蜜、蜂蠟、蜂花粉、蜂毒、蜂膠、蜂王漿、蜂王幼蟲、雄蜂蛹、蜂王台、蜂巢等。
目前，多數蜂蜜產品都是符合新版《細則》要求的，也有部分產品存在添加了其他物質或不符合標籤標識規定的情況。按照《細則》要求，不符合規定的產品應於2022年12月31日之前完成相關整改。
對此，不少消費者表示：“本次新規，一定程度讓不法商販再難以再騙人了，我們可以放心地挑選物美價廉的蜂蜜。”
