腸道菌群對健康居然有這麼大的作用
2022-05-07 02:59:46
一提到養生，很多人首先想到調理五臟六腑，肝膽心肺，卻忽略了對腸道的照顧，實際上，腸道對人體健康來說至關重要。
俗話說“腸道不好，百病纏身”，腸道作為人體最大的消化器官和免疫器官，肩負著吸收營養、排出廢物的作用，影響著我們全身的健康。
本期《完美健康生活》邀請到四川大學華西醫院消化內科主治醫師王治東為大家深度介紹腸道菌群與身體健康的關係。
腸道菌群是怎麼形成的？
大家都曉得噻，我們的腸道裡生活著數以萬億計的微生物，包括細菌、真菌、病毒和其他單細胞生物等，統稱為腸道菌群。它們是人體內環境的重要組成部分，重量可達1～2公斤，被視為人體的另一個“器官”。
人體腸道菌群的定植和形成受到遺傳、性別、年齡、環境、飲食以及最初孕婦分娩方式、嬰兒餵養方式等多方面因素的影響，胎兒出生後通過與外界環境、人和物的接觸，進一步攝入更多的環境微生物，並逐步建立起與其生理特質、生活方式及飲食環境相應的多樣化的腸道菌群。
隨著嬰兒慢慢地生長發育和多樣化輔食的添加，人體內腸道菌群的多樣性和豐富度逐漸增加並趨於相對穩定。母乳喂養的嬰兒腸道菌群構成簡單，以雙歧桿菌為主。
而人工餵養的嬰兒腸道菌群種類較多，但雙歧桿菌低於前者，而擬桿菌、腸桿菌、腸球菌等多於前者，說明其在食用這些代乳食品時也隨之攝入更多種類的外源微生物，但這也限制了雙歧桿菌的繁殖。1歲左右嬰兒的腸道菌群多樣性已開始向成人腸道菌群轉化。當孩子2.5至3歲時，幼兒與成人體內腸道菌群的構成已趨於一致，且在日後相對穩定的生活環境下保持相對恆定的動態變化。
腸道菌群的作用
老是聽說益生菌，那它們到底有啥子作用呢？
王治東醫生說，它們的主要功能包括：
屏障作用：正常腸道菌群在某一特定位置粘附、定植和繁殖，形成一層菌膜屏障。通過拮抗作用，抑制並排斥致病菌、條件致病菌的入侵、黏附和生長繁殖，調整腸道菌群間及其與人體生理機能的平衡狀態。
免疫作用：正常菌群能刺激宿主產生免疫及清除功能。
排毒作用：如雙歧桿菌能使腸道過多的革蘭氏陰性桿菌維持在正常水平，減少內毒素的吸收；
抗腫瘤作用：降解、清除體內的致癌因子，激活體內的抗腫瘤細胞因子等，改善與腫瘤發生和癌前損傷相關的生理活動和細菌代謝。
合成和代謝作用：
1、合作和分泌多種對人體有益的代謝產物，如B族維生素、維生素k和非必需氨基酸。
2、對碳水化合物和糖蛋白進行發酵分解，產生可被結腸吸收利用的短鏈脂肪酸，促使腸道pH下降，有利於鈣、鐵和維生素D的吸收。
3、腸道細菌可產生多種代謝酶，在乳果糖、水楊酸偶氮磺胺吡啶等藥物的代謝反應中起重要作用。
為什麼會有菌群失調的情況？
在我們日常生活中，身體會受到外界環境、飲食、藥物、精神壓力等因素的影響，腸道菌群在種類、數量、比例、定位和生物特性上會發生改變，敏感有益菌被抑制，而未被抑制的致病菌快速繁殖，使其正常生理性組合被破壞，轉化成病理性組合，所引起的臨床症狀稱為腸道菌群失調症（alteration of intestinal flora），其發生率為2%～3%。目前引起腸道菌群失調的病因尚未完全明確，可能與以下因素有關：
1、消化係原發疾病：如各種腸道感染、炎症性腸病、小腸細菌過度生長、胃腸道改道/重建手術後、肝膽胰疾病等。
2、全身性疾病：如感染性疾病、惡性腫瘤、代謝綜合徵、結締組織病、肝腎功能受損等慢性消耗性疾病。
3、其他：如抗生素的不規範應用、化療及放療後、各種創傷、多髒器功能衰竭、營養不良、免疫功能低下等。發生腸道菌群失調時，常常出現腹瀉、腹脹、腹痛、便秘、消化不良等。其中，腹瀉為腸道菌群失調的主要症狀。
腸道菌群會導致哪些疾病？
世界上不存在相同的兩片樹葉，同樣也不存在兩個相同的腸道菌群個體。事實上，即使是年齡和人體特徵相仿的健康個體，其腸道菌群也有很大的差異，這就導致至今對於“健康”的腸道菌群仍然沒有一個很明確的定義。
通常，人們認為存在較少的致病菌、同時具有較高多樣性和豐富度的腸道菌群是相對健康的。腸道菌群的多樣性和豐富度與人體健康之間存在著密切的關係。若出現了腸道菌群失調，可能與下面一些疾病有關：
消化系統疾病：脂肪肝、炎症性腸病、腹瀉、便秘、消化不良等
呼吸系統疾病：COPD、哮喘
心血管系統疾病：高血壓、冠心病、心力衰竭
內分泌系統疾病：肥胖、糖尿病
神經系統疾病：阿爾茨海默病、多發性硬化、抑鬱症
怎麼樣維護腸道的健康？
正常的腸道菌群多樣性以及菌群代謝產物與人體健康以及治療藥物息息相關，而且腸道菌群的組成和結構在很大程度上取決於人們的日常飲食，因此，目前已知的通過維持健康的腸道菌群生態來減少人類疾病的策略主要包括以下幾個方面：
1、堅持長期健康飲食方式，多吃蔬菜、全穀物，適量增加膳食纖維，避免食用工業化的食物；
2、合理使用抗生素，最好是在醫生指導下使用；
3、如果缺乏某些益生菌，可以針對性地適量補充，日常可多食用酸奶及益生元等；
4、適當的低強度運動，改善腸道蠕動與血液供應；
5、放鬆心態，減少日常工作、生活、心理壓力；
6、保持良好生活環境和養成良好的個人衛生習慣；
市面上各種酸奶、補劑都喜歡寫添加了益生菌和益生元，應該怎麼做選擇？
1、活菌數量：要活菌起作用，每毫升或每克的活菌的菌落數不得少於10的6次方。
2、菌種或菌株：多菌株
3、配料表：添加劑、防腐劑少的
4、劑型：包埋技術，耐酸。
5、保存方式。
6、含有益生元的：菊粉、低聚果糖
7、選大品牌。
