如何能在酒桌上做到千杯不醉？

成年人的世界，離不開酒。

無論是家宴還是應酬，在酒桌上，想要把握一個度是很難的。你的酒量就放在那里，但面對身邊人不停的勸酒，如何能控制住自己“不醉”呢？

今天，小賴就給大家整理了一份酒桌指南，教您如何在酒桌上做到『千杯不醉』！

飲酒前

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想要千杯不醉，我們要做的第一件事就是——切忌空腹喝酒。

因為當人的胃里什麼也沒有的時候，也就是酒精最容易被吸收的時候。老酒鬼們都知道，空腹喝酒，既容易醉，又容易傷胃。當然，除非您是可以買醉。

那麼，我們飲酒前，具體吃點什麼好呢？

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這個就比較推薦一些高蛋白的食物了，比如說喝一袋牛奶、吃兩個雞蛋等等，因為這些高蛋白的食物可以保護胃黏膜，減少酒精的刺激。一定註意的，就是不要吃一些臘肉啊、香腸啊之類的東西，尤其是臘肉這種燻制食品，和酒精發生反應之後不僅傷肝，還會損害口腔與食道粘膜。

飲酒時

到了酒桌上，才是重頭戲。

一群人圍著酒桌熱鬧非常，興之所至，各種白的、啤的、紅的一起端上來，有的混在酒杯里，有的個個品嘗，好不樂哉！

但是，混飲乃是大忌！

白酒肯定是逃不開的，大家還是不要再來其他酒類給身體增加負擔了。就比如說，白酒和啤酒混合飲用，會更容易喝醉，而且醉酒後的難受程度會明顯大於單喝一種酒的醉感，所以說，還不如將白酒進行到底。

像我們平時喝白酒，講究細抿慢品，同樣的，在酒桌上，喝酒也要慢著來，但是這時候，主要目的可就不是品酒了，而是要給我們的身體爭取一些分解酒精分子的時間。

那這時候，就有朋友來問了：酒桌上，哪有機會慢慢喝？

都說“酒過三循、菜過五味”，拖延時間的最好辦法，當然就是邊喝水、邊吃飯、邊喝酒，這樣還可以起到一種稀釋酒精的作用，而且，有些食物還可以保護身體機制。比如說糖醋魚、糖炒花生等含糖的食物，可以保護肝髒與血液循環；肉、禽、蛋類等含有蛋白質的食品，可以促進代謝，增加蛋白質；海帶、木耳、等都膳食纖維高的蔬菜，可以減緩酒精的吸收......

在這里還要說一下，很多人都喜歡在喝酒的同時飲茶，因為謠傳濃茶解酒，但其實這是不對的，酒與茶同飲，反而可能會加重人體的負擔。

最後，除了善飲酒，如何躲酒?可就是個技術活了。

●瞞天過海：手里拿一塊紙巾，喝一口酒，就擦一下嘴巴，雖然毛巾的吸水性更好，但拿在手里著實有點顯眼了

●渾水摸魚：你幹一杯我抿一口

●暗度陳倉：準備一杯水，喝一口酒含在嘴里，喝一口水滑進杯里

●偷梁換柱：將杯里的酒，但喝酒時要註意表情，比較考驗演技

●以勞代逸：長跑廁所，能躲一杯是一杯

飲酒後

有句俗話說：『酒後吃甜柿，酒味兒會消失』，水果中所含的果糖，可以促使乙醇的氧化與分解代謝。所以說酒後吃點蔬菜或者水果，是會起到緩解作用的。例如緩解酒後臉紅的芹菜、緩解酒後頭暈的西瓜、緩解酒後惡心的葡萄等等。

朋友們，人的酒量是很難提高的，但想要在酒桌上保持清醒，我們就可以從這些小技巧上入手。除此之外，酒本身也是一個切入口，選擇一款不上頭的品質好酒，至關重要。

那麼，什麼樣的好酒不上頭？

導致人們喝酒上頭的根本，就是酒液中雜醇油、醛類等物質過量，而由於醬香酒較為獨特的釀造工藝，它的酒體中，這些物質的含量卻遠遠低於酸類和酯類，就如我們的『賴氏父子』，再加上純糧釀造，各種成分比例均衡，相得益彰，酒體醇厚協調，柔和優雅。

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