羊肉燉豆腐怎麼做羊肉這樣做美味又營養

 　　羊肉是我們常吃的一種肉類食物，一般在菜市場或者是超市都是有的賣的，羊肉家常菜的做法有：豆芽燒羊肉、羊肉湯等。那麼羊肉燉豆腐怎麼做呢?羊肉的功效與作用有哪些呢?羊肉的食療方法有哪些呢?感興趣的朋友請看下文。

　　羊肉燉豆腐怎麼做

　　1、將羊肉清洗乾淨，切成4厘米左右見方的塊。

　　2、用清水浸泡2個小時以上，把血水泡出來，中間多換幾次乾淨的水。

　　3、泡羊肉期間準備其它的食材，先把白蘿蔔切掉2大片(焯羊肉時用來去羶味)，剩下切成4厘米左右的塊，生薑切3片，大蔥切兩段。

　　4、準備焯羊肉：鍋裡加涼水，放入泡好的羊肉，把兩片白蘿蔔放進去，再放入花椒和一勺米醋。(花椒和米醋能有效去羶，蘿蔔能吸收羶味)。德國黑螞蟻生精片 德國黑螞蟻官網 德國黑螞蟻副作用 德國黑螞蟻生精片真假 

　　5、大火煮出浮沫，用漏網勺不斷的把浮沫撇出來，大約煮5分鐘左右不再出沫就可以了。

　　6、羊肉焯好後盛出來。(鍋裡的兩片白蘿蔔扔掉不要了)。

　　7、接下來燉羊肉：把焯好的羊肉放進電飯鍋裡，加入熱水，放進蔥段和薑片，倒入適量料酒，開始清燉，羊肉要燉大約2個小時左右。(水一次加足，喜歡喝羊湯就多加點，可以根據自家口味放各種大料)。

　　8、羊肉大約燉到1.5個小時，把白蘿蔔放進去，至少再燉半個小時，直到蘿蔔和羊肉都熟透。

　　9、出鍋前10分鐘，放入枸杞子，加入鹽和胡椒粉調味。

　　羊肉的功效與作用

　　1、溫補脾胃

　　用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。

　　2、溫補肝腎

　　用於治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症。

　　3、補血溫經　　用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。

　　4、保護胃黏膜

　　食用羊肉具有保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化的功效，羊肉還具有補腎壯陽的作用，無論男女都是適合食用的，而且羊肉具有一定的藥用價值。

　　5、補肝明目

　　經常食用羊肉具有益血、補肝、明目之功效，治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障等疾病也有一定的作用，而且羊肉含有豐富的蛋白質，腎病的患者可以食用它。

　　羊肉的食療方法

　　1、附子燒羊肉

　　做法：羊肉0.5-1公斤，熟附子片30-60克，甘草、當歸各10克，加適量八角、桂皮、食鹽、生薑，同放鍋內加水用小火燜熟食用。

　　功效：羊肉適用於老年人體虛怕冷，腰酸腿軟，夜多小便，小便頻數，易感冒，風寒咳嗽氣咽等陽虛病者。具有保健的作用。

　　2、羊肉蘿蔔湯

　　做法：羊肉500克切塊，蘿蔔500克切塊，草果兩個(去皮)，甘草3克，生薑5片，同放鍋內煮湯，加少量食鹽調味食用。德國黑螞蟻生精片功效 德國黑螞蟻生精片吃法 德國黑螞蟻效果 德國黑螞蟻生精片成分 德國黑螞蟻生精片心得 德國黑螞蟻生精片哪裡買 德國黑螞蟻 黑螞蟻生精片

　　功效：有補中健胃，益腎壯陽作用。適用於病後體虛，腰疼怕冷，食慾不振等症。

　　3、羊肉小麥生薑粥

　　做法：羊肉500克切塊，小麥60克，生薑10克，同煮粥食用，早晚各一次，連續服食一個月。

　　功效：有助元陽，益血，補虛勞作用，是病後體弱調養身體的補益佳品，適宜於冬季滋補之用。

　　結語：通過以上的介紹大家對羊肉的相關知識是否有了更多的了解了呢?羊肉具有溫補脾胃、溫補肝腎、補血溫經、保護胃黏膜、補肝明目等功效，所以適當的食用羊肉對身體是有益的，以上小編還介紹了羊肉食療方法，大家可以嘗試一下哦。