西紅柿和它才是天生一對！入夏要常吃3大水果，保護心臟、血管健康
2022-05-10 08:34:06
立夏之後，越來越悶熱了，忍不住想吃涼的水果，冰的冷飲。且慢！
陽氣最盛的夏季，人的陽氣外散，內裡空虛，脾胃需要溫養。這時候如果吃寒涼水果太多，西瓜、火龍果、哈密瓜、藍莓、梨子等，因為脾胃的運化能力不足，就容易滯留寒氣和濕氣，造成腹瀉（夏季腹瀉耗瀉的元氣是四季中最嚴重的），或是令寒濕積聚。
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因此，對很多人來說，越是天熱越是要吃熱的，性溫或性熱的水果，不會傷害脾陽，還能幫助身體溫補外散的陽氣，脾胃最喜歡溫暖又喜天然的甘味。
瓜果們要準備上市了！我們就可以從中挑選到健康又美味的食物。是哪些食物呢？一個一個來見分曉吧！
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“植物中的黃金”番茄
番茄富含番茄紅素，這是一種抗氧化劑，對人體大有裨益，可以防治高膽固醇和高血脂症，減緩心血管疾病，被譽為“植物中的黃金”。
烹煮過的西紅柿，番茄紅素水平更高，常吃可以增強免疫力。番茄紅素還具有預防骨質疏鬆、降血壓、減輕運動引起的哮喘等，十分適合中老人群體食用。
它還富含維生素C、維生素P、胡蘿蔔素等營養素，有助於降低血液粘稠度，保護血管。
說到番茄很多人會想到雞蛋，今天帶來番茄的另一個“黃金搭檔” ——土豆。
“植物中的黃金”＋“地下蘋果”
營養專家常建議用土豆來替代主食，土豆高鉀低鈉，適合高血壓人群食用，富含多種維生素、膳食纖維，有助於降低膽固醇、潤腸通便，被稱為“地下蘋果”。
每100剋土豆含鉀高達300毫克以上，具有防治高血壓和心髒病的功效。有研究證明，每天堅持吃1個中等大小的土豆（約130克），可使腦卒的發病率降低40%。
西紅柿土豆湯
食材：
土豆250g 紫洋蔥g250 成熟紅色西紅柿800g 口蘑250g 橄欖油適量青檸檬1個
做法：
1、土豆、紫洋蔥切塊，西紅柿切碎，口蘑切片焯水。
2、鍋內少量橄欖油，下入土豆和少量水，小火慢焗斷生，加入口蘑、洋蔥，煸炒一兩分鐘倒出備用；
3、下入西紅柿碎炒出沙，再將炒好的土豆、口蘑、洋蔥一起倒入鍋中，加適量水熬煮5分鐘；
4、起鍋前加入鹽、雞精等調味，最後擠入幾滴青檸檬汁即可。
“水果全科醫生”蘋果
蘋果富含多種維生素和微量元素，被稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。
蘋果中含有果膠，這種可溶纖維能有助於降低血壓、血糖、膽固醇，有助於保護血管，降低中風和冠心病的風險。
但是現在天氣早晚溫差大，中老年人脾胃虛弱，不能吃生冷食物，所以給大家推薦蘋果熟吃的方法。
蘋果小吊梨湯
食材：
蘋果、雪花梨、銀耳
做法：
1、銀耳事先煮製30分鐘，銀耳與水的比例為1:7
2、雪花梨、蘋果、大棗切塊，和銀耳一起放入電壓力鍋中。
3、調入少許鹽解膩中和，蓋蓋煮製1小時即可食用。
4、起鍋前加入鹽、雞精等調味，最後擠入幾滴青檸檬汁即可。
功效：降低血膽固醇、促進腸道消化。
梨子和銀耳都有有清心潤肺的功效；蘋果做熟後可以軟化纖維，對胃腸道刺激更小。並且酚類物質還會增多，更有利於保護心腦血管、降脂降壓。
現在春季氣候冷熱變化頻繁,易引起咳嗽。如果你不想通過藥物來緩解咳嗽,不妨試試這食療方!
“水果中的鑽石”櫻桃
每年的5月份是櫻桃大量上市的時候。中醫認為，櫻桃味甘、溫，歸脾、胃、腎經，有美顏色、養心血、化濕氣的功效。
心主血脈，凡紅色的食物多入心入血。大棗，枸杞我們吃得很多了，時令的櫻桃也是紅色的，有補血的效果，櫻桃也別稱之為「心之果」，夏天養心血，吃一點櫻桃最好不過。
櫻桃含鐵量高，比蘋果高20-30倍。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質、健腦益智。
櫻桃含抗氧化營養物質，其止痛消炎的效果，被認為比阿司匹林還要好。因此，醫生建議，痛風、關節炎病人可每天吃些櫻桃。
櫻桃煮水
櫻桃洗乾淨。
冷水下鍋，煮開後再小火慢煮10分鐘，期間可以用勺子把櫻桃的果肉碾開。
煮完加一點冰糖，因為櫻桃本身溫熱，是有一點火氣的，用煮的方式，又加一點滋陰降火的冰糖，既能補血又不容易上火。
如果不想加冰糖，有點酸口兒，也很好喝，櫻桃太寶貴了，不捨得榨汁，用這個方法，滿口都是櫻桃的味道，太幸福了！
睡眠不好，氣血不足，渾身沒勁的人尤其適合。經期後最適合吃一點櫻桃，補滿流失的血槽。
夏天到了，推薦三種水果，番茄、蘋果、櫻桃，您喜歡吃哪一種呢？
