燕麥的好處每天煮飯加一把它醫院都少去了

 　燕麥作為一種穀類，它的功能也不容小覷，每天煮飯時放一把燕麥，長期下去，可以減少得三高心髒病的概率，連醫院都少去了，尤其是對於中老年人來說是非常有好處的。那麼燕麥的好處和燕麥的作用究竟有哪些呢?你又有哪些燕麥的做法呢?

　　每天煮飯加一把它醫院都少去了

　　燕麥的功效真的很不錯，能夠有效的預防感冒、防三高、防癌，這其中和燕麥中的β-葡聚醣很有關係。

　　燕麥的好處

　　防感冒

　　β-葡聚醣能夠很好的增強免疫戰士巨噬細胞的活力，能夠快速殺滅入侵的病毒、細菌、真菌等致病微生物，幫助人們遠離感冒等感染性疾患。

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　　β-葡聚醣能殺滅肉瘤細胞、黑色素細胞等惡性細胞，對肝癌，乳腺癌的抑制率可與抗癌藥物比肩，且無任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。

　　降低膽固醇

　　美國專家表示，如果一個高血脂患者能夠每天攝取3-4克β-葡聚醣，竟可降低“壞膽固醇”8%，同時心髒病發作危險可降低10%-12%。

　　調節血糖

　　β-葡聚醣的高粘性可抑制胃的排空，延緩小腸對葡萄糖的吸收，從而有效地延緩餐後血糖上升的速度，對糖尿病有一定的抑制和預防作用。

　　保護腸道

　　燕麥中的β-葡聚醣不能吸收，在大腸中發酵，產生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸，抑制腐敗菌，促進益生菌，維持腸道菌群平衡，防止腹瀉或便秘。

　　抗輻射

　　β-葡聚醣通過促進造血機能，增加白細胞、紅細胞的生成，減低輻射對人體的傷害。美國空軍放射生物學研究中心的實驗顯示，給小白鼠以致死劑量的輻射處理，結果發現，事先口服β-葡聚醣的受試鼠有80%完全不受輻射影響。

　　燕麥的適用人群

　　一般人群均可食用

　　1、適宜產婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用。

　　2、適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習慣性便秘者食用。

　　3、適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用。4、適宜高血壓病、高脂血症、動脈硬化者食用。

　　燕麥的吃法

　　燕麥粥

　　材料

　　燕麥米60克，水360克。

　　做法

　　1.準備燕麥米，這種是洗的。

　　2.放入鍋中。

　　3.加入適量的水(我是電高壓鍋，用360克水，你如果用普通鍋，或電飯鍋，水量要增加)按煮粥鍵即成。

　　手工燕麥葡萄餅乾

　　材料

　　無鹽奶油一條、麥片70g、低筋麵粉150g、砂糖60g、蛋1顆、鹽巴少許、葡萄乾或是巧克力豆量米杯半杯。

　　做法

　　1.無鹽奶油先退冰後加蛋攪拌均勻。

　　2.接著分批加入砂糖用攪拌器打發，這個步驟很重要，一定要打發。

　　3.低筋麵粉篩入、麥片、鹽巴、葡萄乾(或巧克力豆)加入攪拌均勻。

　　4.烤箱預熱160度，將麵團捏成一球後再壓扁鋪在烤箱烤20分鐘就完成。

　　蘋果燕麥瑪芬

　　材料

　　燕麥片、麵粉、糖、油、香草精、原味乳酪、雞蛋、蘋果。

　　做法

　　在碗中將燕麥片和麵粉，糖，泡打粉和蘇打粉混合。

　　加入油，香草精，原味乳酪和雞蛋，徹底攪勻。

　　後加入蘋果粒和肉桂粉。

　　將混合好的麵糊倒入烤盤中。

　　放入預熱至攝氏190度的烤箱中焗8-10分鐘。

　　趁熱食用味道更好。

　　藍莓燕麥餅乾

　　材料

　　奶油1/2杯、醋1小匙、香草精1小匙、黑糖1/2杯、蛋1個、麵粉3/4杯、小蘇打粉1/2小匙、鹽1/2小匙、麥片1杯、藍莓幹1杯。

　　做法

　　準備好所有材料，預熱烤箱攝氏175度、華氏350度。

　　麵粉、小蘇打粉過篩。

　　烤盘舖上烤盘纸。

　　奶油加入黑糖打勻，再加入香草精和醋，後加入蛋。

　　加入過篩好的麵粉和小蘇打粉。

　　加入麥片、藍莓幹。

　　用冰淇淋勺子或湯匙挖一球一球的放在烤盤上。

　　放進烤箱烤14分鐘，烤好放涼即可。

　　雞蓉玉米燕麥粥

　　材料

　　雞裡肌肉1條(切成碎末)、燕麥粟1杯、綜合冷凍蔬菜1/3杯、起司片(切成細絲)1片、蛋2顆。

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　　先用電鍋煮燕麥粟粥，燕麥含豐富膳食纖維，是取代白米澱粉的好食材喔!如要加入白米則以燕麥粟3：1白米的比例燉煮。

　　接著準備其他食材，雞肉洗淨血水，用熱水燙至表面呈現白色(半生不熟的狀態，以免下個步驟肉過熟偏硬)。

　　將約200CC的水半煮沸，加入雞肉與解凍的冷凍蔬菜，拌炒過後加入燕麥白米粥，均勻拌炒後煮至水滾即完成!

　　結語：以上就是小編為大家介紹的關於燕麥的好處和燕麥的作用，文中介紹了那麼多燕麥的好處，你是不是已經都知道了呢?也難怪燕麥被很多人食用，當然，如果你不知道燕麥的做法，也可以參考一下文中的做法哦。