藍莓的禁忌吃這種水果一定要適量

 　藍莓是一種很美味的水果，在吃藍莓的時候，不少人都會以為隨意吃就行了，實際上是存在不少禁忌的。如果這些禁忌你沒有註意，是有一些危害的。藍莓的吃法有很多，比如說做成果醬，雖然看似很簡單，但是味道是非常好的，具體請看下文吧！

　　藍莓的禁忌

　　適可而止

　　吃藍莓的時候我們要注意不能吃太多，雖然它的味道很好，但是我們要適量食用。比如說裝藍莓的小盒子，建議分兩到三次吃完，不要一次都吃掉。因為藍莓中含有的草酸鹽是比較多的，一次吃的太多了，這些草酸鹽會導致結石。

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　　正在腹瀉的朋友不要吃藍莓，雖然藍莓是水果，但是裡面含有的膳食纖維很多，有可能會產生類似瀉藥的作用，讓腹瀉變得更加嚴重。所以建議在腹瀉好了之後吃藍莓，腹瀉期間不要吃。吃點蘋果是可以的，不建議吃藍莓哦。

　　糖尿病人

　　患有糖尿病的朋友也不要吃藍莓，藍莓雖然嘗起來好像並不是很甜，但是實際上里面含有的糖分是比較多的。患有糖尿病的朋友吃太多的水果會導致血糖受到影響，因此不宜多吃水果。可以吃點黃瓜或者是西紅柿，對於身體無害。

　　糖尿病患者在飲食上面一定要多加註意，不要以為藍莓的個頭這麼小，稍微好吃一些不要緊，其實對身體的影響是很大的。水果普遍含有較多的糖分，因此在吃的時候要非常的小心。多數的蔬菜都可以吃，主食應該以粗糧為主。

　　腎臟或膽囊疾病慎吃

　　這類疾病患者要避免吃太多藍莓，會加重病情症狀。

　　藍莓不能和什麼一起吃

　　藍莓+乳製品

　　藍莓屬於一種含維生素C的酸性水果，牛奶含有豐富的蛋白質。兩者不能一起食用，因為維生素c會和蛋白質凝固，非常影響人體消化，容易導致腹瀉、腹痛等症狀。建議兩者分開一小時食用。

　　藍莓本性寒，屬於一種寒性食材。它不宜與寒性的食材一起食用，特別是體虛胃寒的朋友，如果同時食用藍莓和其他寒性食材，易導致體內寒氣加重、四肢發冷和引起慢性腸胃疾病。

　　藍莓的吃法

　　直接生吃

　　野生的藍莓沒有被噴灑過農藥，比較環保。直接將藍莓放到清水里浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動幾回，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。如果覺得上述方法不是太衛生，你可將藍莓放在淡鹽水里浸泡三分鐘，再用清水沖洗可以直接生吃。

　　放冰糖吃

　　新鮮的野生藍莓有的發酸，為消除這種酸酸感覺，你可將清洗乾淨的野生藍莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情況下冰糖與藍莓的比例在1：5。藍莓浸泡在冰糖水中後放置在冰箱裡30分鐘拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。當然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。

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　　取野生藍莓3-5茶匙，加酸奶1杯加適量涼開水，用攪拌機打成漿液，早晚各喝1杯。

　　藍莓配冰激凌

　　把清洗乾淨的藍莓放在盆中，取冰激凌一盒,讓其在自然狀態下化成糊狀，倒入盆中與藍莓充分混合後，即可食用。藍莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人，解暑、美容。

　　藍莓醬

　　清洗乾淨的藍莓中放入適量白糖和檸檬汁，拌勻後放置30分鐘備用。30分鐘後將拌好的藍莓放入攪拌機中攪碎，沒有攪拌機的也可以在盆中用勺子碾碎。攪碎後的藍莓糊倒入鍋中，用小火不停攪拌直到粘稠，放涼裝入密封罐內保存即可。

　　結語：吃藍莓的時候應該注意哪些問題，現在你都清楚了吧！藍莓的味道好，不過吃之前大家一定要記得清洗一下，上面會有很多的污垢。把藍莓放在盆裡面，然後加入一些洗潔精，浸泡幾分鐘之後沖洗乾淨就可以了，不要用力搓揉哦！