羊肉不能和什麼一起吃與醋一同食用會造成這樣的後果

  羊肉是人們經常食用的一種美食，得到了很多人的喜愛，但人們對於羊肉的作用往往是不知道的。花甲的吃法眾多，每種食用方式都能夠帶來不一樣的體驗，而它也是有一定的飲食禁忌的，它不能夠和什麼一起食用呢?接下來，我將為大家詳細的介紹一下。

羊肉不能和什麼一起吃

醋

羊肉不能夠和醋一同食用，是因為醋是酸性的食物，具有一定的收斂作用，而羊肉則是一種熱性的食物，一同食用的話則會導致體內的陽氣出現生髮的效果，會使得羊肉的溫補作用大大的減少，因此，它們不能夠一起吃。

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我國的中醫認為，在食用羊肉後吃西瓜是非常不好的現象，它容易出現“傷元氣”的情況，這一現象的主要原因是因為羊肉是熱性的食物，而西瓜又是涼性的食物，這兩樣東西一同食用是出現脾胃失調的情況，因此，它們不能夠一起吃。

南瓜

羊肉不能夠和南瓜一同食用，是因為它們都是比較溫熱的食物，在一起食用的話，就很有可能出現上火的情況。因此，在食用羊肉的時候，不妨適當的放一些涼性的食物，緩解可能出現的上火的現象。

茶水

注意是所有茶水，茶葉中含有較多的鞣酸，羊肉中蛋白質含量豐富，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便秘。

羊肉的作用

養胃

羊肉具有溫脾養胃的功效，對胃寒、反胃、食慾不振等症狀有很好養護效果。

補腎

羊肉具有很好的補腎功效，對於腎陽虛、尿頻、腰酸腿疼等症狀有很好防治效果。

溫經補血

補血具有很好的溫經補血功效，適合產後血虛經寒患者食用。 促進消化

羊肉能夠促進胃消化酶的分泌，起到促進食物消化的作用，而且羊肉對胃粘膜還有很好的保護作用。

明目

羊肉具有補肝、益血、明目的功效，對於白內障、夜盲症等疾病有很好防治效果。

羊肉的吃法

羊肉湯

材料

羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、幹桔皮、山楂、鹽

做法

1、把羊肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水。

2、用清水將羊肉清洗乾淨後切成小塊。

3、在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中。

4、中火做開鍋後撇去浮沫，倒入料酒。

5、接著放入花椒、蔥薑、幹桔皮和山楂。

6、蓋上鍋蓋，轉小火慢燉1-1.5小時後。

7、把桔皮和山楂撈出，接著撒入適量的食鹽。

8、轉中火繼續燉15-20分鐘後關火就可以吃了。

紅燜羊肉

材料

羊後腿肉1000g，胡蘿蔔2根，白蘿蔔1/2根，辣醬120g，乾辣椒3只，白胡椒粉1茶匙(5g)，大料2茶匙(10g)，桂皮1湯匙(15g)，枸杞1湯匙(15g)，鹽2茶匙(10g)，雞精1茶匙(5g)，蒜碎4茶匙(60g)，紅棗50g，薑片50g，大蔥段50g，草果3枚，香葉2片，生抽100ml，料酒200ml，油2湯匙(30ml)

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1、將羊後腿肉洗乾淨，切成2.5cm大小的方塊。胡蘿蔔和白蘿蔔去皮，切成滾刀塊。

2、鍋中放入適量的清水，燒沸後將羊肉塊放入焯2分鐘(為了讓血水血沫析出)，撈出再用乾淨的熱水反复沖洗乾淨，並且控干水分。

3、大火加熱鍋中的油，待燒至七成熱時將大蔥段、蒜碎和薑片放入爆香，隨即放入焯好的羊肉塊，並烹入料酒，翻炒3分鐘，然後迅速下入辣椒醬和生抽，將羊肉炒至上色。

4、把炒好的羊肉移入砂鍋中，並加入大料、桂皮、草果、香葉和沒至羊肉的清水，用中火燒開後撇去浮沫。

5、再下入鹽、白胡椒粉、胡蘿蔔塊、白蘿蔔塊、紅棗、枸杞，加蓋用小火燜燒50分鐘即可。

總結：通過小編上述的詳細介紹，相信大家都應該更加了解羊肉這一美味的食物了，喜歡吃羊肉的朋友們可以適當的食用一些，這對於我們的健康有著一定的好處，但在食用的過程中也不能夠忘掉它的禁忌，不然則會造成非常不好的情況發生。