復工后吃啥安全？ 外賣？ 食堂？ 會不會病毒從口入？

近日，不少單位、企業陸續復工。 疫情之下，上班吃飯成了大家繞不開的問題。

如何在復工的同時做好個人防範？ 上班時吃飯又該注意什麼？

2月4日，員工正在準備一線醫護人員的菜飯。 韓蘇原 攝

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擔憂1：新冠病毒是否會「病從口入」？

關於吃飯，大家首先的疑問是，新冠病毒會「病從口入」嗎？

對此，國家衛健委新聞發言人米鋒此前表示，對病例臨床表現分析表明，不管消化道癥狀是初發還是併發，發熱、乏力、乾咳仍然是最主要的臨床表現，糞便中分離出病毒，並不意味著主要傳播途徑發生變化，仍以呼吸道和接觸傳播為主。 消化道傳播，包括糞口傳播在全部傳播中的作用和意義，仍需進一步觀察和研究。

2月11日，廚師烹飪外賣餐食。 中新社記者 楊華峰 攝

中國疾控中心提醒：對於公眾，尤其是餐飲業從業人員，要養成良好的個人衛生習慣，保持手衛生，飯前便后、接觸容易污染的物品后要洗手。

中國疾病預防控制中心研究員馮錄召也曾提示，病毒通過飛沫、直接接觸等方式污染到蔬菜、肉和水果的幾率很低。 蔬菜、肉、水果買回家後先用流水清洗。 記得不要生食，蔬菜、肉類應炒熟吃，水果的話盡量削皮，處理生食和熟食的切菜板及刀具要分開。

擔憂2：接外賣有多大風險？

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既然主要傳播途徑仍以呼吸道和接觸傳播為主，那麼在接外賣的時候會不會有感染新冠肺炎的風險？

事實上，近段時間已有地方通報外賣配送員患病的消息。

2月2日，深圳市疾病控制預防中心提醒，已出現3例屬於散發的社區傳播病例，其中一病例為年輕男性，是一名外賣配送員，發病前14天一直在工作。

即将上班的小李告诉记者，看到有外卖配送员感染，公司的同事都在说，复工上班后也不太敢叫外卖吃了。

资料图：2月5日，湖北武汉，一名送货的配送员正在忙碌工作。中新社记者 张畅 摄

者梳理发现，连日来，相关部门已推出相应措施。

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商务部联合国家卫生健康委印发《零售、餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指南》。其中要求，外卖配送员需按无接触配送服务规范标准，避免配送过程中面对面与顾客接触；外卖配送员盛放食物的容器，应在平时清洁消毒要求的基础上增加频次；外卖配送员的交通工具应进行消毒

在外卖平台管理方面，《防控指南》要求，外卖平台管理方应制定平台信息服务、服务流程、服务质量控制方案，鼓励外卖平台推行“无接触配送”的操作规范

记者注意到，已有不少餐饮企业为外卖餐品附加安心卡，记录餐品接触者信息。